tag:blogger.com,1999:blog-32867314507543682712024-03-13T07:05:12.509+00:00Universo d@s Amig@sDeliciosas receitas de Amig@s Testadas&Aprovadas&Recomendadas:
Universo dos Alimentos -
CORES E SABORES com ÉTICA© -
Receitas Veganas ™®
Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.comBlogger909125tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-15789951642716648112023-11-03T19:21:00.000+00:002023-11-03T19:21:19.518+00:00Sopa de "Entulho"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1P2aDCt9yDoS0rmnBjBU5T4oafWzZZNhfG7Bl4EJwTx50CluujqUNtyeiOvWjx4_1zJPNwOA33M54RGGXRT2WJenXrN3ChKqfv7JxfkfF7BD3zM28xSPfEY6e5I2DC4bGFIrnGVDDexKW-wDAiASMGKU8hHwZnpjFG9FWnatOSEfQcs-qZicphLk0vCIT" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1P2aDCt9yDoS0rmnBjBU5T4oafWzZZNhfG7Bl4EJwTx50CluujqUNtyeiOvWjx4_1zJPNwOA33M54RGGXRT2WJenXrN3ChKqfv7JxfkfF7BD3zM28xSPfEY6e5I2DC4bGFIrnGVDDexKW-wDAiASMGKU8hHwZnpjFG9FWnatOSEfQcs-qZicphLk0vCIT" width="400">
</a>
</div>
<a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1438296976199973&set=a.696230940406584.1073741828.100000590546019&type=3&theater" target="_blank">A nossa Querida Amiga Filó fez esta sopa reconfortante e deliciosa para os dias frios. Verdadeira 'Confort Food'! </a><br>
<br>
uma cebola grande, 2 dentes de alho, um pouco de alho francês tudo cortado grosseiramente a refogar com azeite, junta-se água;<br>
1 cabeça de nabo aos cubos, 2 batatas, cenoura, um molho de salsa deixa-se cozer, tira-se metade e a outra desfaz com a varinha mágica, junta-se a couve, o chouriço de soja, as massas e vai a cozer; <span style="text-align: center;">por fim juntei o feijão já cozido.</span>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-4837255033272369682018-04-18T18:16:00.000+01:002018-04-18T18:16:14.751+01:00"Tofu" birmanês: Besan ou Shan!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhipLT3__avVJyTEfq_AJbj0UuXQDcjpw4ePtYxKxnsX7jtdVPI6FKbbag8j4iQaSh0htPe9x4WM__MnUXmbXPlihLvYbP6KYJ7q5R_PHOjrWnlCZiH4U-aw_1CXRvbgfrbOkp0ImhMNxJr/s1600/FB_IMG_1524070625598.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhipLT3__avVJyTEfq_AJbj0UuXQDcjpw4ePtYxKxnsX7jtdVPI6FKbbag8j4iQaSh0htPe9x4WM__MnUXmbXPlihLvYbP6KYJ7q5R_PHOjrWnlCZiH4U-aw_1CXRvbgfrbOkp0ImhMNxJr/s640/FB_IMG_1524070625598.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Uma excelente sugestão da nossa Amiga Ana Santos:<br />
<a href="http://universoalimentos.blogspot.pt/2015/07/tofu-de-grao-de-bico.html?m=1">Besan tofu "simples"![receita clique aqui]</a><br />
<br />
※ Fingers de....besan tofu!<br />
"Primeiro fiz um polme com farinha:<br />
2 colheres de sopa de farinha e 2 colheres de sopa de água.<br />
Depois passei por pão ralado e ervas.
Coloquei um pouquinho de azeite numa frigideira e fui virando para fritar de todos os lados e assim evitei que ficasse ensopado em óleo 😊
.... pensei fazer no forno... para a próxima experimento 😊<br />
E molho agridoce"<br />
<br />
<br />
Nota: Pode utilizar o Shan/Besan em todas as receitas com tofu. Óptima para quem tem alergia a soja.Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-38199355510690534722018-04-18T17:13:00.000+01:002018-04-18T17:14:28.735+01:00Bolo de côco da "Ana"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqQFsTqPAKB9QRcR52yBa_t1Q2s5SNezTk4P-aRXu5YR-AFZ04-Slw23ys1Q0fE7LZsxewdT0KaDm58i-Wu7kzZXVCvvMSfM73Ns1Zq8WLajhtxE70-bLKrF2sdqV1Jh_92SlNt1ud8Ae/s1600/FB_IMG_1524067542558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="405" data-original-width="720" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqQFsTqPAKB9QRcR52yBa_t1Q2s5SNezTk4P-aRXu5YR-AFZ04-Slw23ys1Q0fE7LZsxewdT0KaDm58i-Wu7kzZXVCvvMSfM73Ns1Zq8WLajhtxE70-bLKrF2sdqV1Jh_92SlNt1ud8Ae/s640/FB_IMG_1524067542558.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Um bolo delicioso feito pela nossa amiga Tania Almas mas a receita é da querida Ana Godinho!<br />
<br />
Ingredientes
■ Bolo:<br />
2 chávenas de coco ralado<br />
1/2 chávena de óleo (girassol)<br />
2 e 1/2 Chávenas de leite vegetal<br />
3 Chávenas de farinha<br />
2 Chávenas de açúcar<br />
2 colheres de sopa de fermento<br />
1 pitada de sal (meia colher de café)<br />
<br />
Ingredientes
● Cobertura (opcional):<br />
220gr de natas de soja<br />
3 colheres sopa de amido de milho<br />
4 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro fino(em pó)<br />
Coco ralado q.b.<br />
<br />
Misturar os ingredientes secos excepto o fermento e o coco ralado. Em seguida misturar os líquidos (óleo vegetal, leite vegetal) Adicionar o fermento só no fim, e misturar lentamente. Colocar em forma previamente untada com óleo e polvilhada com farinha.<br />
<br />
Cozinhar no forno a 175 graus durante 40 a 60 minutos.
Não desenformar após sair do forno, deixar arrefecer um pouco, pois pode partirt-se por estar tenro.
Depois de arrefecer o bolo, fazer a cobertura. Metade das natas de soja numa tijela, misturar com o amido de milho o melhor possível e com o açúcar extra fino. Levar ao microondas durante 2 minutos.<br />
A massa consistente que resulta desse procedimento, é para misturar com o resto das natas de soja, e vai resultar num creme espesso, pelo que com a ajuda de uma varinha mágica, vamos fazê-lo cremoso, o creme vai ficar homogéneo rapidamente.<br />
<br />
Depois cobrir a parte do bolo que se pretender, com a ajuda de uma faca ou espátula, e "polvilhar" com coco ralado a gosto.Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-28563408784846433172018-04-18T17:04:00.000+01:002018-04-18T17:04:17.618+01:00Rolo de Seitan recheado<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtZFhoIMNI7_z3KrJT-12VdD7mJ36pZ_8iNLKFlX_5p5wsEUnUdKRhkyaBWPdHCpc1U41Qux0z3x_c9YHV_yjgRY40yPj1yO-Z_AHhRUttRuuky3rWzWqzBaXDY1ErTp6kOBOi2Vea0HD/s1600/FB_IMG_1524066255974.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="405" data-original-width="720" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtZFhoIMNI7_z3KrJT-12VdD7mJ36pZ_8iNLKFlX_5p5wsEUnUdKRhkyaBWPdHCpc1U41Qux0z3x_c9YHV_yjgRY40yPj1yO-Z_AHhRUttRuuky3rWzWqzBaXDY1ErTp6kOBOi2Vea0HD/s640/FB_IMG_1524066255974.jpg" width="640" /></a>
<br />
Receita da nossa amiga Tania Almas:<br />
<br />
"Ficou com um sabor delicioso, apesar de ser a primeira vez que fiz, tenho de acertar na consistência pois ao cortar desfazia-se um pouco.
A receita do seitan fiz com base nesta receita da <a href="https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=413384145751603&id=36184695090532">Veggie Maria[clique aqui]</a>, substituí a farinheira por queijo ralado e fiambre vegetais."Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-56396233145157178782018-04-02T16:46:00.001+01:002018-04-02T16:46:54.662+01:00Páscoa com Compaixão: Sugestões da Andreia Poejo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicd1bjrOoGZOaUKcICWxFIDeMyWHCWUfCWHKl1eOo4rCXimfdOstMGC6SkkxLo2jWpfMYPuPL0MQ53AG0mbPdftEB_ya3UaE9xoNtqGgkBLTDoG5JJLvSeqsDxJbQE42AAOceYx5Y-DCai/s1600/FB_IMG_1522682318204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicd1bjrOoGZOaUKcICWxFIDeMyWHCWUfCWHKl1eOo4rCXimfdOstMGC6SkkxLo2jWpfMYPuPL0MQ53AG0mbPdftEB_ya3UaE9xoNtqGgkBLTDoG5JJLvSeqsDxJbQE42AAOceYx5Y-DCai/s320/FB_IMG_1522682318204.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKOwWEgxpxBLcN8H14vKh3qaURrVh27HrbNDcthLikVq3xtYc6zcXsz8zWWYc7ExBZAFuuLD-9rLB32n4phpdQ7proZA6-OeGVSoLLlMiaFpvb6ZIhr2LTZEjeSiajFcjAgeP4fnfry2l/s1600/FB_IMG_1522682329964.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKOwWEgxpxBLcN8H14vKh3qaURrVh27HrbNDcthLikVq3xtYc6zcXsz8zWWYc7ExBZAFuuLD-9rLB32n4phpdQ7proZA6-OeGVSoLLlMiaFpvb6ZIhr2LTZEjeSiajFcjAgeP4fnfry2l/s320/FB_IMG_1522682329964.jpg" width="240" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqN6lO85Vz9SmVfPEobCP318anUGzWmstfh2RdRpioN6zNdNW9EyiUu1GnuAFhRjwMpZNoLC_IDTTCyaobOrEJ5hqoy5qi1hbMlERcPP5YNkCzDfheycBzXOxV1nZHSXAU9Zkv3iQ01vrR/s1600/FB_IMG_1522682336724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqN6lO85Vz9SmVfPEobCP318anUGzWmstfh2RdRpioN6zNdNW9EyiUu1GnuAFhRjwMpZNoLC_IDTTCyaobOrEJ5hqoy5qi1hbMlERcPP5YNkCzDfheycBzXOxV1nZHSXAU9Zkv3iQ01vrR/s400/FB_IMG_1522682336724.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gratinado de inhame</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxDbLGqfj7hpEe-xMZJlmJdrEigzbNERUoBYUJ_vNBPPtqeaRo8eePFTBOr2pkuDze3H7rExAaz0Xyw58pHfloVJn9EAWegCNOHTxbV74QPWe0WVPd7IvMN0X0Uc-g_evUzaZLUGpNiCJ/s1600/FB_IMG_1522682353096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxDbLGqfj7hpEe-xMZJlmJdrEigzbNERUoBYUJ_vNBPPtqeaRo8eePFTBOr2pkuDze3H7rExAaz0Xyw58pHfloVJn9EAWegCNOHTxbV74QPWe0WVPd7IvMN0X0Uc-g_evUzaZLUGpNiCJ/s320/FB_IMG_1522682353096.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Torta de cenoura</div>
<br />
A nossa amiga Andreia fez as receitas da Gabriela Oliveira.<br />
<br />
<br />
<br />Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-59730668117014977962018-04-02T16:33:00.000+01:002018-04-02T16:33:07.300+01:00Páscoa com Compaixão: Sugestões da Inês Real<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl-7da83JKr64sDnH-QYxTUlPOSfePD0OhuAYo9lauFKNkZrWG-ctSdbyVwQ5lCi-1Ka5agL83G-6Rg-KuE1RGjtVx2Mdw3iXcpFH3wHdIVxVL88irg3Xx-Mw9nKdT7HjeaR8NZhZeT3Lt/s1600/FB_IMG_1522682447047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl-7da83JKr64sDnH-QYxTUlPOSfePD0OhuAYo9lauFKNkZrWG-ctSdbyVwQ5lCi-1Ka5agL83G-6Rg-KuE1RGjtVx2Mdw3iXcpFH3wHdIVxVL88irg3Xx-Mw9nKdT7HjeaR8NZhZeT3Lt/s400/FB_IMG_1522682447047.jpg" width="300" /></a>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjibkh95Mt5ZrHuAQJa9L-xjSpIgmMd6C-8-U7YgoQ5hXX3s6RsKyHMpxoh6yjkjEIXFYxe64DOGqv4rdCdj552eDJCzyRaXv0IBadUbLR9dOsSBfkP8egyUJ0fj1FhQ_0uY7EO0M9AUqSe/s1600/FB_IMG_1522682443001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="478" data-original-width="640" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjibkh95Mt5ZrHuAQJa9L-xjSpIgmMd6C-8-U7YgoQ5hXX3s6RsKyHMpxoh6yjkjEIXFYxe64DOGqv4rdCdj552eDJCzyRaXv0IBadUbLR9dOsSBfkP8egyUJ0fj1FhQ_0uY7EO0M9AUqSe/s400/FB_IMG_1522682443001.jpg" width="400" /></a>
<br />
Receitas com compaixão para celebrar a Páscoa 💚
Para as entradas hoje experimentei fazer o patê de tofu com manjericão do livro "A Cozinha Verde", da Filipa Range e digo-vos que é maravilhoso! Fiz também guacamole e tapenade de azeitonas. Para o prato principal inspirei-me no assado de seitan, com batata doce e castanhas da Gabriela Oliveira, por cá foi aprovadíssimo!Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-46926250536865745762018-02-26T02:21:00.000+00:002018-02-26T02:22:20.117+00:00Bôla Vegetariana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHV_3N3UCDOr9Hf_GaI3Eng6So95RX-AdJoK2Csfyp7Bw7rCiaz_fM4tDXRSE0XvmxnbzTFzJ5FC07eBVCLUJd8EcA_GTNZ9hs9UpEzhRzdGgUjdwVqj6pG4ASrRlRePHjMcDJV-__Ew/s1600/18403572_10214472618305165_8417841548871335936_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHV_3N3UCDOr9Hf_GaI3Eng6So95RX-AdJoK2Csfyp7Bw7rCiaz_fM4tDXRSE0XvmxnbzTFzJ5FC07eBVCLUJd8EcA_GTNZ9hs9UpEzhRzdGgUjdwVqj6pG4ASrRlRePHjMcDJV-__Ew/s400/18403572_10214472618305165_8417841548871335936_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kYWkH-ZUyiEVBQC9kuTSDwHrDB3hQc2sP0kUlyjyUlC-ojWEeioa0TgMP6Q6RhYmqZHLdkUIbepC69Q0Zq_LKP6s5z5TbFGhSgG9KaCk_b48kKH__Zd02dhGoy2aytrdBbETRIgqHw/s1600/28059453_10214472620585222_2720969912112644096_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kYWkH-ZUyiEVBQC9kuTSDwHrDB3hQc2sP0kUlyjyUlC-ojWEeioa0TgMP6Q6RhYmqZHLdkUIbepC69Q0Zq_LKP6s5z5TbFGhSgG9KaCk_b48kKH__Zd02dhGoy2aytrdBbETRIgqHw/s400/28059453_10214472620585222_2720969912112644096_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
A amiga Pi Pinto fez uma Bôla de dar água na boca e partilhou a receita...<br />
<br />
3 xícaras de farinha (2 de Espelta, 1 de Milho Branco),<br />
curcuma<br />
1/2 de azeite<br />
1 de leite vegetal<br />
6 cs farinha de linhaça em 12 cs água<br />
sal<br />
um dente de alho<br />
1 c sobremesa de fermento.<br />
<br />
Batem tudo muito bem.<br />
<br />
Recheio a gosto; fiz cogumelos salteados em azeite com alho, courgete, beringela e azeitonas.<br />
<br />
Deitei meia massa em assadeira,o recheio e a restante massa.<br />
<br />
Forno a 180º com ventilador uns 40 minutosAprendiz Veganahttp://www.blogger.com/profile/05971390396728314191noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-2519360247117132622016-09-19T01:00:00.001+01:002016-09-19T01:00:02.639+01:00Quiche de 10 legumes <div style="text-align: center;">
<img height="477" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14358797_1105801536155697_3182751179888885937_n.jpg?oh=ad128cb682031a31be4c81188b4d0b70&oe=586857F0" width="640" /></div>
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/cristinamcdias/posts/1105802202822297" target="_blank">A nossa querida Amiga Cristina Dias fez a quiche do Universo</a></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">- Com natas de arroz. E alterei alguns legumes. Juntei acelgas.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><a href="http://universoalimentos.blogspot.pt/2016/08/quiche-de-legumes.html" target="_blank">Receita original: Quiche de legumes</a></span></b><br />
<b><br /></b>
<img height="298" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14291700_1105802009488983_2439196486205453770_n.jpg?oh=d6e915f17bbdcb8ef6c1338e6c5c73d7&oe=586EA43F" width="400" /><br />
<b><span style="font-size: large;">Acompanhou com salada de feijão e sementes de girassol!</span></b>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-46965501346587162452016-09-15T21:43:00.003+01:002023-11-03T19:39:27.915+00:00Moqueca de lentilhas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhwHWi8-i35BEbn56cw6OkSDWqaGkKt473iFtZ4622ab5RZLEc9535gEC2IBjqRo8eWYtEUrrwpbIb7ESh-wr5dieev4v7sojQ3WTg2FBrrR84cmvCJAzQGEsT5eV4oFg6ZmR0AVsEaDC4LoSQ7s9oBukoEtZS6dWTY7WhFnz_GgN6IXAlZnP05rWlRGyJ" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhwHWi8-i35BEbn56cw6OkSDWqaGkKt473iFtZ4622ab5RZLEc9535gEC2IBjqRo8eWYtEUrrwpbIb7ESh-wr5dieev4v7sojQ3WTg2FBrrR84cmvCJAzQGEsT5eV4oFg6ZmR0AVsEaDC4LoSQ7s9oBukoEtZS6dWTY7WhFnz_GgN6IXAlZnP05rWlRGyJ" width="400">
</a>
</div><img height="360" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14322357_1390614484286256_3485083434014051528_n.jpg?oh=1900dcd6725b23b3b3138b1f73da3898&oe=583D71CD" width="640"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1390614484286256&set=gm.1043122885805037&type=3&theater" target="_blank">Claudia Santos</a><div>
É a receita da moqueca tradicional, só que com lentilhas vermelhas. Fiz um refogado com cebola, alho e cenoura em óleo de côco, juntei meio quilo de lentilhas vermelhas demolhadas por uma hora e uma colher de pasta de caril. Passado uns minutos uma lata grande de tomate em pedaços. Deixei cozinhar uns bons 5 min e juntei leite de côco que fiz com uma embalagem de lascas de côco secas e onde antes de triturar juntei um molho de espinafres (esta parte não pertence à moqueca tradicional, foi o lado maternal a querer que as crias comessem algo de verde sem refilar. That's it!</div><div>Crescer Vegetariano </div>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-86726867937130798062016-09-12T00:05:00.000+01:002016-09-12T00:34:14.391+01:00Burguer<div style="text-align: center;">
<img height="640" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/t31.0-8/s960x960/14231965_1479243782089547_1452493843531601649_o.jpg" width="551" /></div>
<a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1479243782089547&set=gm.1039155282868464&type=3&theater" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">A nossa querida Amiga Carolina Gomes fez a receita do livro "Cozinha Vegetariana para quem quer poupar" </span></b></a><br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
- 1 batata doce grande cozida (200gr)<br />
- 2 chávenas de grão cozido (400gr)<br />
- 1 cebola pequena <br />
- 1 dente de alho<br />
- 1 ramo de salsa<br />
- azeite q.b.<br />
- 2 colheres de sopa de linhaça moída<br />
- 1 c. café de sal marinho<br />
- 1 c. café de cominhos e 1 c. café de pimentão-doce<br />
- Pimenta-de-caiena q.b.<br />
- 4 a 6 c. Sopa de pão ralado, mais um pouco para panar<br />
- sementes de sésamo para envolver<br />
<br />
1. Esmague a batata-doce com um garfo e reserve.<br />
2. Escorra bem o grão, retire as cascas soltas e esmague com um garfo ou com a varinha mágica, por cerca de 1 minuto, até obter uma pasta granulosa e espessa.<br />
3. Pique a cebola, o alho e a salsa finamente.<br />
4. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e salteie o alho e a cebola, até ficar translúcida e macia. Junte a batata, o grão, a linhaça, o sal, a salsa, os cominhos, o pimentão-doce e pimenta-de-caiena, envolvendo bem. Deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos, sem parar de mexer. Apague o leme e adicione o pão ralado (deve ficar uma massa compacta e moldavel).<br />
5. Deixe a massa arrefecer e molde os hambúrgueres: retire uma porção da massa, faça uma bola e achate-a. Repita o processo até terminar a massa. Passe os hambúrgueres por pão ralado e sementes de sésamo. <br />
6. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres, dos dois lados, até dourarem. Se preferir, leve os hambúrgueres ao forno pré-aquecido a 200ºc por cerca de 15 minutos, na função de grelhador. Sirva no prato ou no pão, guarnecidos com tomate e alface. <br />
Nota: pode usar esta massa para fazer pastéis de grão, em substituição dos tradicionais pasteis de bacalhau. Neste caso, não adicione pão ralado, molde em formato de pastéis ou bolinhas e leve a fritar em óleo ou azeite abundante.<br />
<br />
<b style="background-color: white; color: #444444; line-height: 20.79px; text-align: center;"><a href="https://www.facebook.com/Cozinha-Vegetariana-Gabriela-Oliveira-226083647596792/" style="color: #ae2865; text-decoration: none;" target="_blank">Encomendas através desta página</a> ou do email livro.vegetariano@gmail.com</b><br />
<b style="background-color: white; color: #444444; font-family: "Coming Soon"; font-size: 14.85px; line-height: 20.79px; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></b>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-88465874135485526592016-09-10T02:32:00.000+01:002016-09-10T06:57:00.261+01:00Veglete<img height="359" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14238184_1088730517886413_4510028615001745542_n.jpg?oh=4ac649fe076318d9119d0b3147e565e3&oe=584140CF" width="640" /><br />
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1088730517886413&set=gm.1038534872930505&type=3&theater" target="_blank">Sugestão do nosso "Chef" Nuno Ciríaco:</a></span></b><br />
<span style="font-size: large;">Numa frigideira colocar uma cebola média cortada em meias luas e um tomate médio cortado em pequenos pedaços, refogando por breves minutos. Acrescentar cogumelos cortados em fatias finas e sal.
Quando os cogumelos estiverem a gosto, juntar algumas folhas de espinafre, cozinhar cerca de um minuto e reservar
Liquidificar 250 g de tofu fresco, uma chávena de grão, um dente de alho, duas colheres de sopa de polvilho doce, duas de azeite e duas de água.
Aquecer uma frigideira untada com uma pequena quantidade de azeite e colocar nesta a massa, moldando um círculo.
Para mais eficácia a pasta deverá ser colocada com um saco de pastelaria, em espiral.
Será aconselhável que a massa não tenha mais de meio cm de altura
Após tostar de um dos lados proceder da mesma forma com o outro.
Colocar os legumes em metade do círculo e cobrir com o restante.</span>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-34879553923997736692016-09-10T02:29:00.002+01:002016-09-10T06:57:00.239+01:00Feijoada de “Moirinha” vegana <img height="359" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14191974_1088727794553352_2829226282999848484_n.jpg?oh=0a1c71b5281ad3524cbfe7b3a696b209&oe=58498CF1" width="640" /><br />
<span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1088727794553352&set=gm.1038533602930632&type=3&theater" target="_blank">Sugestão do "Chef" Nuno Ciríaco:</a></b></span><br />
<span style="font-size: large;">Picar uma cebola média e três dentes de alho e colocar numa panela com azeite para refogar. Acrescentar um tomate médio cortado em pequenos pedaços, um pimento médio cortado às tiras, uma baga de gindungo (piri-piri) esmagada, um caldo de legumes, duas cenouras pequenas às rodelas e sal a gosto.
Durante um a dois minutos ir mexendo, acrescentar água cobrindo os legumes e cozinhar até estes terem a consistência desejada (utilizar os pimentos e cenouras como referência)
Cortar o enchido e numa frigideira, com uma pequena quantidade de azeite, cozinhar um a dois minutos em cada lado, juntando uma colher de sobremesa de molho soja.
Colocar na panela com os legumes o enchido e duas latas de feijão vermelho cozido, misturar lentamente e deixar cozinhar mais três minutos.
Acompanhar com arroz branco.</span>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-16745508536510947002016-09-10T02:25:00.000+01:002016-09-10T02:25:36.204+01:00“Cabidela” de Pleurotus <img height="359" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14225363_1088731207886344_6989061085349191005_n.jpg?oh=31255e84d28a5fa4e123dc6c3a662623&oe=5879043D" width="640" /><br />
<span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1088731207886344&set=gm.1038536139597045&type=3&theater" target="_blank">Sugestão do nosso Amigo "Chef" Nuno Ciríaco:</a></b></span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;">Colocar uma cebola média e dois dentes de alho picado num tacho e refogar em azeite. </span><span style="font-size: large;">Acrescentar uma folha de louro, uma baga pequena de gindungo (piri-piri) esmagada, um tomate pequeno cortado em pedaços, uma folha de louro e 500 g de pleurotus.
Mexer a mistura durante dois minutos e juntar 200 ml de água e 200 ml de molho de soja, deixando ferver. </span><span style="font-size: large;">Após fervura reduzir o lume e adicionar 400 g de arroz e '<i>verificar o sal</i>', não muito porque já existe uma grande quantidade do molho de soja. </span><span style="font-size: large;">Deixar cozinhar o arroz por completo, acrescentando se necessário mais água</span></blockquote>
Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-30656445121801705982016-09-10T02:19:00.001+01:002016-09-10T02:25:47.891+01:00Seitan com cerveja <img height="359" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14203107_1088730811219717_6022538558656395921_n.jpg?oh=7efe223725fd1f63b9b0392b593a19d4&oe=583BB35C" width="640" /><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1088730811219717&set=gm.1038535429597116&type=3&theater" target="_blank">Mais uma sugestão do nosso querido Amigo "Chef" Nuno Ciríaco:</a></b></span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;">Cortar seitan fresco em fatias pequenas e colocar num recipiente, acrescentando um copo de cerveja, uma folha de louro e sal a gosto. Deixar marinar durante pelo menos uma hora.
Colocar quatro colheres de sopa de azeite e três dentes de alho numa frigideira, juntar o seitan (escorrido) e fritar alguns minutos.</span><span style="font-size: large;">Acrescentar a marinada ao seitan e cozinhar durante dez minutos. </span><span style="font-size: large;">Acompanhar com azeitonas e pickles.</span></blockquote>
Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-71261624383684741142016-09-09T02:36:00.000+01:002016-09-09T02:38:16.001+01:00Tofu à brás<img height="501" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14192695_10208918159489294_3147984863775351868_n.jpg?oh=f677107f1bdf9c4cf87ddf099ec844d0&oe=584DAA18" width="640" /><br />
<span style="font-size: large;">A nossa querida Miga Cátia Rodrigues fez a receita do livro: </span><br />
<b style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/Cozinha-Vegetariana-Gabriela-Oliveira-226083647596792/" target="_blank">Cozinha Vegetariana para quem quer ser saudável</a></span></b>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-12871430051600702142016-09-07T06:28:00.000+01:002018-09-05T21:44:15.553+01:00Iogurte crudívoro de caju e amoras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AnvUtSd9xqT8cg5XABNmtZVZmOrPENHJG1ufGsChUtW-HY2-v9HJjTP4tX5mdKfW4JHA1WzONRSTd6t_XbAVMAnoDvlpKccKBjnZLP4pTfJWm-sQvbdmPLYOiZW46TKbAIhMuFSbgN3T/s1600/FB_IMG_1536180144541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AnvUtSd9xqT8cg5XABNmtZVZmOrPENHJG1ufGsChUtW-HY2-v9HJjTP4tX5mdKfW4JHA1WzONRSTd6t_XbAVMAnoDvlpKccKBjnZLP4pTfJWm-sQvbdmPLYOiZW46TKbAIhMuFSbgN3T/s640/FB_IMG_1536180144541.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=318090751876530&set=gm.1034593349991324&type=3&theater" target="_blank">A excelente sugestão da nossa querida Amiga Carla Abreu Vaz</a>:</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">- E para começar bem a manhã, o dia e a semana, um iogurte crudívoro de caju e amoras. </span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">A foto é da Carla, a receita é da <i>Rita Zamberlan</i>.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><i>Iogurte de morango 🍓</i></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><i>Coloque de molho por quatro horas 1 xícara de macadâmia, depois dispense a água do molho e lave bem e bata as castanhas no liquidificador com o minimo de água possível.
Feito isso coloque em um pote fechado e deixe quietinho por 24h. A magia da fermentação vai tomar conta.
Então depois de fermentar bata no liquidificador com uma caixa de morangos, gotas de baunilha e adoce, gotinhas de limão também são bem vindas! Eu adocei com dois galhos de estévia planta.</i></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<span style="font-size: large;">As adaptações da Carla:</span><br />
<b><span style="font-size: large;">Eu usei cajus, porque não tinha muitas macadâmias. As macadâmias têm um gosto naturalmente mais doce, mas também são mais caras e mais difíceis de arranjar. Quanto às quantidades fiz a olho como na receita da Rita. Não precisa de iogurteira; deve deixar as 24h num frasco fechado de preferência longe da luz.</span></b>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-12314094215058676612016-09-07T06:03:00.000+01:002016-09-10T06:50:25.144+01:00Seitan de Cebolada... bem acompanhado!<div style="text-align: center;">
<img height="640" src="https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13590359_1380788245281400_3491574820397198160_n.jpg?oh=70f6243b81c962001ed212d3c14fe142&oe=5830DF9E" width="480" /></div>
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1380788245281400&set=gm.987775584673101&type=3&theater" target="_blank">A nossa Amiga Margarida Martins fez...</a></span></b><br />
<b><a href="http://universoalimentos.blogspot.pt/search/label/de%20Cebolada" target="_blank"><span style="font-size: large;">A sugestão de receita é do Universo dos alimentos [clique aqui]</span></a></b><br />
<b><span style="font-size: large;"> É simples, massa integral com salada de alface, cenoura com sementes de sésamo e chia. Feijão verde e <a href="http://universoalimentos.blogspot.pt/2011/11/bifinhos-de-seitan-de-cebolada-com.html" target="_blank">seitan de cebolada</a>.</span></b>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-9507403369334334272016-09-05T21:10:00.000+01:002016-09-05T21:10:15.996+01:00Pastel de "Nata" Gigante<img height="427" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14232561_201180263633022_2763601589109317226_n.jpg?oh=8ffedb5b788c60a7bb7d2676ea95dcf1&oe=58471A07" width="640" /><br />
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=201180263633022&set=gm.1034300973353895&type=3&theater" target="_blank">A nossa querida Amiga Rita Lamolinairie Paraty fez este bolo!</a>Estava leve e saboroso, acabou num instante.</span></b><br />
<img height="640" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/t31.0-8/s960x960/13662327_10210265077049976_8421158015314830390_o.jpg" width="360" /><br />
<a href="https://www.facebook.com/groups/crescervegetariano/permalink/1009527075831285/" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">A receita é da nossa querida Rute Ferreira!</span></b></a><br />
<br />
<b>Base:</b><br />
1 1/2 chávena de farinha de trigo<br />
1 c. café de canela<br />
5 c. sopa óleo de girassol<br />
1 c. sopa de açúcar mascavado <br />
3 c. sopa de água<br />
Misturar tudo no robot de cozinha ou numa tigela e envolver bem. Levar ao frigorífico 20 minutos.<br />
<br />
<b>Recheio:</b><br />
7,5 dl de bebida de soja ou aveia<br />
1 chávena de açúcar amarelo <br />
3 c. sopa de farinha maisena<br />
Casca de limão<br />
1/2 c. café de açafrão em pó<br />
<br />
Colocar 0,5 l de bebida de aveia ou soja ao lume c/ a casca de limão,
num recipiente juntar a restante bebida, a farinha, o açúcar e o açafrao...mexer bem e juntar à medida que está no lume. Deixar ferver até engrossar.<br />
<br />
Forrar a forma com a base e colocar o recheio, vai ao forno cerca de 35 minutos ou qd estiver bem tostadinha 😊<br />
Bom apetite!!!!Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-42205345012599624662016-09-05T21:01:00.000+01:002016-09-05T21:01:35.089+01:00Arroz À Valenciana<img height="480" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/13907170_1073073122728221_4858496369554065254_n.jpg?oh=279fcc0d89f33844a195b0544c4c15d0&oe=5841B82B" width="640" /><br />
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1073073122728221&set=gm.1017656511685008&type=3&theater" target="_blank">A nossa querida Amiga Inês Amorim fez </a> esta<a href="http://vegeliciousblog.blogspot.pt/2012/09/arroz-valenciana-aldrabado-da-dona.html" target="_blank"> receita da Vegelicious - Arroz à valenciana aldrabado da Dona Fátima</a>:</span></b><br />
<br />
<img height="496" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/13906919_10154480542307848_8371713752876976827_n.jpg?oh=10f092b4747b7d70cf9a64fa18593bfc&oe=5840F986" width="640" /><br />
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154480542307848&set=p.10154480542307848&type=3&theater" target="_blank">E a nossa querida Amiga Cláudia Andrade fez também da mesma receita, mas sem ervilhas</a></span></b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
½ pimento vermelho em tiras<br />
2 alhos picados<br />
½ cebola picada<br />
1 cenoura laminada<br />
½ curgete cortada em meia lua<br />
1 copo cheio de ervilhas congeladas<br />
2 salsichas vegetarianas cortadas em rodelas<br />
2 copos de arroz basmati (estejam à vontade em usar outro tipo de arroz)<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
5 colheres de chá de curcuma (também conhecido como açafrão das índias)<br />
sal e pimenta a gosto<br />
<br />
Numa frigideira grande (ou na típica paellera), refogar a cebola e o alho em azeite temperado com sal e pimenta até ficarem douradinhos.<br />
Juntar o pimento, a cenoura e as ervilhas e saltear por 2 minutos. Em seguida, adicionar a curgete e cozinhar até estar tenrinha.<br />
Juntar a salsicha e envolver bem para misturar os sabores, deixando cozinhar por mais uns minutos.
Retirar o pimento e reservá-lo.<br />
Acrescentar o arroz (cru) aos legumes e deixar fritar até ficar com um aspecto translúcido. Juntar 4 copos de água e a curcuma. Mexer bem e deixar cozinhar até evaporar a água, mexendo ocasionalmente.
Servir decorado com as tiras do pimento.<br />
<br />
<br />
<img height="640" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/10989451_10205320922005363_4129263139327371271_n.jpg?oh=95f119cec1def1db4b92f54ff19f2559&oe=5847FD9A" width="480" /><br />
<a href="http://meuvegetariano.weebly.com/blog/arroz-a-valenciana" target="_blank"><b><span style="font-size: large;">A nossa querida Amiga Rute da Cruz fez a do "Meu vegetariano"</span></b></a><br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 cebola grande<br />
3 dentes de alho ou massa de alho<br />
2 cenouras<br />
1 chá de ervilhas<br />
200 gr arroz integral<br />
2 salsichas ou salsichão de soja<br />
3 ou 4 rodelas de chouriço de soja<br />
150 gr de seitan<br />
150 gr de tofu branco<br />
Azeite q.b.<br />
Sal de ervas q.b.<br />
0,5 dl polpa de tomate<br />
1 clh molho de soja<br />
1 clh de chá de levedura de cerveja<br />
1 clh de chá de açafrão<br />
1 folha de louro<br />
1,5 de água<br />
Vinho branco q.b.<br />
Salsa q.b.<br />
<br />
Preparação:<br />
Cozer previamente o arroz integral em 1 lt de água com uma pitada de sal. Se for na Bimby, 45m 100º, velocidade 3.
Cortar o seitan aos cubos, assim como o tofu e temperar ambos com o alho, sal de ervas e pimenta. Reservar.
Picar a cebola com os alhos e refogar num pouco de azeite.<br />
Juntar a cenoura cortada em cubos pequenos mais as ervilhas e deixar refogar um pouco.<br />
Juntar o seitan reservado e o chouriço de soja. Temperar com o molho de soja.<br />
Adicionar o tofu reservado e por fim as salsichas/salsichão de soja cortados às rodelas.<br />
Juntar a água, a levedura e o açafrão.<br />
Deixar estar em lume brando, cerca de 10m.<br />
Retirar do lume e juntar o arroz, misturando bem.<br />
Polvilhar de salsa e sementes de linhaça.Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-45995009658266824812016-09-04T04:27:00.002+01:002016-09-04T21:03:48.053+01:00Sushi<img height="359" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14141815_1201836276503623_7667233854799637808_n.jpg?oh=730a6cedf4ac9c5191161c61e9993494&oe=587F3A4F" width="640" /><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1201836276503623&set=a.528860310467893.116748.100000317873250&type=3&theater" target="_blank">O nosso querido Amigo "Chef" Nuno Ciríaco elaborou e a querida Magda Candeias(esposa) deliciou-se!</a></b></span><br />
<blockquote>
<span style="font-size: large;">Cozer arroz, preferencialmente para sushi, com sal e uma pequena quantidade de vinagre de arroz.
O arroz não deverá ficar muito solto, de contrário será mais difícil dar a consistência necessária ao rolo.
Colocar uma folha de alga nori sobre uma esteira de enrolar e dispor o arroz com um formato rectangular e posteriormente os legumes cortados às tiras (costumo utilizar pimentos, cenoura, pepino e alho francês) com as combinações desejadas.
Enrolar cuidadosamente a esteira, colocando um pouco de água nas extremidades da folha de algas para maior aderência e cortar.</span></blockquote>
Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-46620547556609671182016-09-03T04:24:00.000+01:002016-09-04T21:06:12.854+01:00Tofu enrolado em algas<div class="tr_bq">
<img height="359" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14225599_1201836306503620_2217547865020973542_n.jpg?oh=6d4a0273489706b87c80eb13b475a406&oe=587C8C18" width="640" /></div>
<b>com arroz de tomate e cebolada </b><br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1201836306503620&set=a.528860310467893.116748.100000317873250&type=3&theater" target="_blank"><b>O nosso querido Amigo "Chef" Nuno Ciríaco elaborou e a querida Magda Candeias(esposa) deliciou-se!</b></a><br />
<blockquote>
Cortar o tofu em rectângulos e colocar num tabuleiro com azeite, uma colher de sopa de molho de soja, três dentes de alho picado, uma folha de louro, sal, piri-piri e paprika a gosto.
Levar ao forno a 180 graus durante 20 minutos e deixar arrefecer.
Enrolar o tofu em folhas de alga nori, passar em farinha com água e posteriormente em pão ralado. Fritar por alguns segundos. </blockquote>
<blockquote>
Numa panela refogar uma cebola média cortada em pequenos pedaços. Adicionar uma lata pequena de tomate pelado, uma folha de louro e sal a gosto. Deixar cozinhar por alguns minutos.
Juntar primeiro duas chávenas de arroz envolvendo no refogado e posteriormente quatro de água. Cozinhar até o arroz ganhar a consistência desejada.
Corrigir água e sal se necessário.
Pode ser acrescentado um pouco de polpa de tomate frito.
Cortar em meias luas duas cebolas médias e refogar em azeite com sal e um pouco de molho de soja.</blockquote>
Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-59719767976643614932016-09-01T22:29:00.002+01:002016-09-07T20:39:36.263+01:00Quiche de curgete e tomate<img height="480" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14063759_1325546780806715_7877165730237173891_n.jpg?oh=7e59b1a6b9e25e5b6628b80f7b866ecd&oe=588625DB" width="640" /><br />
<b>Hoje ao folhear o livro "</b><b style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/Cozinha-Vegetariana-Gabriela-Oliveira-226083647596792/" target="_blank">Cozinha Vegetariana para quem quer poupar</a></span></b><b>" da Gabriela Oliveira, decidi experimentar a receita da quiche de courgete e tomate, a minha primeira quiche vegetariana, reparei então que só tinha uma courgete e decidi substituir a segunda por duas cenouras, como nunca tenho farinha de trigo, coloquei de aveia, ficou deliciosa e todos adorámos, prato a repetir brevemente.</b><br />
<br />
<b>Recheio</b><br />
2 courgetes (cortadas em rodelas finas)<br />
3 tomates maduros ( 1 grande e 2 pequenos)<br />
1 cebola roxa<br />
2 dentes de alho<br />
azeite q.b.<br />
4 folhas de manjericão em pedaços<br />
1 c. café de sal marinho<br />
pimenta preta q.b.<br />
<br />
<b>Creme para o recheio</b><br />
1 pacote de natas de soja<br />
0,5 chávena de trigo<br />
1 c. sopa de farinha de grão (opcional)<br />
1 c. sopa de linhaça(triturada)<br />
alho em pó, açafrão e sal q.b.<br />
<br />
Saltei num fio de azeite e o alho picado e a cebola fatiada, até esta estar translúcida e macia, junte o tomate grande pelado e picado, o manjericão e deixe cozinhar mais 2 ou 3 minutos, misture as courgetes e tempere com sal e pimenta, salteie em lume médio-forte, uns 5 minutos ou até as courgetes murcharem.<br />
Misture todos os ingredientes do creme e bata-os com vara de arames 1 minuto, e envolva-o com a mistura anterior.
Deita-se toda a mistura sobre uma massa previamente feita e cozinhada
(na receita tem indicação de uma base de massa integral e como fazer, mas eu, utilizei de compra)
Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-85472420143997826672016-08-31T21:15:00.000+01:002016-09-10T06:27:53.735+01:00Chop suey agridoce <img height="360" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14202683_198503557234026_5875166329394652809_n.jpg?oh=81ad879243ab0bd66465780a846cc492&oe=583D3A03" width="640" /><br />
... <b><span style="font-size: large;">(bambu, cenoura, pimento verde) </span></b><br />
<b><span style="font-size: large;">com crepes de banana, beterraba e tremoço e massa fina.</span></b><br />
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=198503557234026&set=gm.1030552833728709&type=3&theater" target="_blank"><b>O nosso querido Amigo Victor Dovlas fez e recomenda!</b></a></span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;"><b>Eu para o molho fiz refogado de oleo, gengibre e alho. Depois ao longo de saltear os legumes acrescentei doce (feito com ananás), molho de tomate, um pouco de vinho doce, molho de soja e molho piripiri caseiro.
Pode também experimentar fazer num almofariz grande e ir experimentando. E só servir o molho em tigelas individuais ou colocar em cima dos legumes no final do preparado se quiser os legumes mais crocantes (sem cozer com o molho).</b></span> </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;"><b>E para os crepes: Folhas de arroz, recheei com rodelas de banana, beterraba laminada e uma mistura de grão com tremoço que tinha guardada (congelado) de um anterior preparado!
É só fechar e fritar em fio de oleo para tostar a superfície.
Ficaram bons, e nem sou de misturar fruta com salgados mas acho que tenho andado enganado!</b></span></blockquote>
Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-80994805436747555772016-08-31T21:04:00.001+01:002016-08-31T21:04:33.360+01:00Cores & Sabores da Nya<img height="640" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14067589_1253544011343433_3910106884222254925_n.jpg?oh=03978cbd7d0cec53c99c02c80b95fffb&oe=584928C7" width="640" /><br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1253544011343433&set=gm.1018990674884925&type=3&theater" target="_blank"><span style="font-size: large;"><b>A nossa querida Amiga Nya criou um prato irresistível...!</b></span></a><br />
<b><span style="font-size: large;">Hummus, pepino, salada com alface frisada e radicchio,rúcula selvagem, tomate cherry, cogumelo portobello grelhado, cenoura, cajus e noz pecã!</span></b>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3286731450754368271.post-28538527971845839832016-08-31T01:05:00.002+01:002016-08-31T01:05:43.378+01:00Almôndegas de feijão encarnado com quinoa<img height="640" src="https://scontent.flis5-1.fna.fbcdn.net/v/l/t1.0-9/14068311_1084361971599336_7115099729158439429_n.jpg?oh=7a8c2358dd5c7e3962d22f3394a25915&oe=5847C0FA" width="480" /><br />
<a href="https://www.facebook.com/groups/crescervegetariano/permalink/1028736233910369/" target="_blank"><span style="font-size: large;"><b>A sugestão da nossa querida Amiga Inês Amorim</b></span></a><br />
E um momento de partilha:<br />
<b>"Fiz comida vegetariana para um familiar e só faltou lamber o prato"😂 neste caso o familiar foi o meu primo que fez 3 anos este mês! Veio dormir e passar o dia cá a casa e entre os <i><a href="http://universoalimenotosamigos.blogspot.pt/2016/06/nicecreams-os-melhores-gelados-do-mundo.html" target="_blank">nicecreams</a></i>, "leite" de aveia com cacau (btw adorou e não estranhou nada o sabor) e pizzas feitas por nós a melhor foi ao almoço que fiz almôndegas de feijão encarnado com quinoa em que repetiu o prato e comeu que nem um adulto!! (Repetiu a dose da foto e já tinha comido palitos de cenoura e tomate cherrie antes). </b><br />
<b>Fiquei mesmo contente!!!!
</b><br />
<br />
<br />
Receita: Em vez do burger molda almôndegas!<br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ZkinglonNaQ" width="560"></iframe>Mª de Lourdeshttp://www.blogger.com/profile/15311507676829972104noreply@blogger.com0