Burguers ou Almôndegas de de grão, cogumelos, cenoura e aveia

A nossa querida miga Marta Cataluna fez e explica:

400 gr grão

1/2 embalagem de cogumelos frescos

1 cenoura pequena

1 cebola pequena

5 rodelas grossas de courgete

10 c. sopa de aveia em flocos (bem cheias)

4 raminhos de coentros ou salsa

Sal q.b

Alho em pó a gosto

Pimenta q.b

Azeite a olho

Colocar no copo da Bimby a cenoura, cebola, courgete, coentros, alho em pó, sal, azeite e triturar 5 se/ vel 5.

Juntar os cogumelos, o grão e triturar 30 seg/vel 7.

Adicione a aveia e envolva 15 seg/vel 3.

Se vir que não fica bem envolvido, transfira o preparado para um recipiente com espaço e envolva com uma espátula.

Colocar um fio de azeite numa frigideira e formar duas bolas com o preparado e achatar, formando um hambúrguer ou almôndegas.

Fritar 2 mn de cada lado.

Seitan salteado

Marta Cataluna

Jantar da mini vegetariana. Ela pede e a mãe faz. Que vos parece?

 É seitan. Saltei em azeite.
 Ele estava na marinada e nem precisei de colocar mais sal nem nada. a marinada foi: alho em pó , sal, azeite, pimenta, vinho, raspas de limão (limão congelado que uso para ralar e temperar as comidas)pimentão doce. Deixei assim umas horas e depois congelei na marinada como a Maria de Lourdes  disse para fazer. 

 A salada era comum a todos.... alface e tomate.

Seitan com couscous

A nossa querida Amiga Marta Cataluna fez e recomenda. Aprovado pela filha.
Pode fritar ou estufar e acompanhou com couscous.
Receita do Seitan da "Patricia is Cooking" e da Marinada a gosto