Veggie burguer deluxe sandwich

A nossa Amiga Ana Silvia Agostinho fez e explica:

2 chavenas de flocos de aveia finos
2 chavenas de agua
1 lata pequena de lentilhas
150gr de cogumelos frescos
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite
Sal
Pimenta
Farinha de grão ou pão ralado

(Para adicionar na sandes)
Beterraba ralada
Cenoura ralada
Pepino fatiado
Queijo vegetal a gosto
Maionese caseira
Mostarda
Batata palha
Rúcula

Colocar a aveia de molho na agua acabada de ferver. Deixar de molho ate absover toda a agua. Numa frigideira grande colocar um fio de azeite a cebola e o alho picados. Deixar alourar. Colocar os cogumelos picados ate murcharem e juntar a aveia. Adicionar sal e pimenta. Adicionar as lentilhas. Misturar tudo muito bem. Tirar do lume. Quando arrefecer moldar os hamburgueres. Passar em pao ralado ou farinha de grao. Fritar num fio de azeite ou levar ao forno por 15 minutos.

Percebem porque é que quase não consegui tirar esta foto a tempo?

Yummy!!!

(O pão são os Thin 100% integrais mas claro que podem usar outro)

Pode fazer com Pão Flat, fácil e rápido de fazer!

Pão pita recheado

O João fez e partilhou:

Recheio: refogado de cebola, alho, molho tomate, pimentão, courgette, rabanete, cogumelos frescos, bambu, rebentos de feijão mungo, feijão preto, milho e chuchu.

* O joão comprou o pão já com aberturas mas pode fazer o seu pão.
Deixamos a sugestão: Pode sempre pre-assar e depois juntar dois, ou dobrar ao meio.
Deixamos à  sua imaginação.

Pão Pita (Pão Árabe ou Pão Sírio)

 

Ingredientes para 10 unidades:
1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
2 tabletes de fermento para pão
2 copo de água morna

Preparação:
1. Coloca-se numa tigela a farinha misturada com o sal e o açúcar, faz-se um pequeno buraco no centro onde se deita o óleo, 1copo de água e o fermento previamente dissolvido na água morna.

2. Amassa-se bem à mão até formar uma pasta homogénea.

3. Deixa-se sobre uma mesa enfarinhada e sova-se para obter uma massa lisa, tapa-se com um pano e deixa-se levedar durante 30 minutos num lugar fresco sem corrente de ar.

4. De seguida divide-se a massa em bolinhas e com um rolo espalma-se de modo a formar pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro.

5. Colocam-se num tabuleiro polvilhado com farinha e deixar descansar mais 15 minutos em lugar abafado.
Leva-se ao forno pré-aquecido bem quente por 5 a 10 min, e está pronto.

Nota: Um pão com pouco miolo por isso espalmado e ligeiramente adocicado.
Podem ser colocados por cima sementes de gergelim, ou sésamo, personalizando assim as receitas em cada casa. Quentes ou frios, sao uns pãezinhos muito gostosos, que podem ser tambem recheados.