Seitan com cerveja

Mais uma sugestão do nosso querido Amigo "Chef" Nuno Ciríaco:

Cortar seitan fresco em fatias pequenas e colocar num recipiente, acrescentando um copo de cerveja, uma folha de louro e sal a gosto. Deixar marinar durante pelo menos uma hora. Colocar quatro colheres de sopa de azeite e três dentes de alho numa frigideira, juntar o seitan (escorrido) e fritar alguns minutos.Acrescentar a marinada ao seitan e cozinhar durante dez minutos. Acompanhar com azeitonas e pickles.

Cogumelos e batata À Galega

Uma adaptação da nossa querida Amiga Danna

2 a 3 batatas medias, 15 ou cogumelos shitake, pimentao doce(colorau), pimentao picante, sal (flor de sal) e azeite.
Lavar e cortar os cogumelos em nacos.
Pelar e cortar as batatas em cubos.
Por a ferver em água com sal a lume brando uns 10 minutos até as batatas ficarem macias (tudo junto).
Escorrer bem.
Depois colocar no prato, salpicar os 2 tipos de pimentão, flor de sal e regar com bom azeite.
Eu acompanhei com salada mista mas podem saltear pimentos padron e servir.
Muito bom e leve , até para umas tapas.

Um dia... na piscina ou na praia!

Mais sugestões deliciosas que a nossa querida Amiga Rita M Silva recomenda do livro "Cozinha vegetariana para bebés e crianças" [clique aqui e veja como comprar] 

As últimas 3 receitas do livro que me propus fazer esta semana: bolinhas de grão e ervilhas (para levar amanhã para um dia de piscina), gratinado de tofu e muffins de aveia e framboesas! Tudo delicioso, tudo vegan e melhor de tudo, ver a minha filha comer com prazer coisas a que habitualmente torce o nariz! Foi uma semana muito divertida!
 As bolinhas vão acompanhar com uma maionese (de compra) com limão e mangericão para serem comidas frias.

 

 "Cozinha vegetariana para bebés e crianças" 

Veglete Inspirada!

A nossa querida Amiga Maria João Furtado inspirou-se na "Veglete" da Cátia Oliveira e deliciou-se!

... crua                                                        ... depois de virar


.. o resultado final...!!!

e a receita é esta:
6 colheres de sopa de farinha de grão
2 colheres de chá de linhaça triturada
1 colher de sopa de mistura aromática (*)
(Para fazer a mistura aromática juntar:
 - 1 Xícara Levedura de Cerveja ou Levedura Nutricional
- 1 Colher de Sopa Sal
- 2 Colher de Chá Pimenta Preta
- 1 Colher Chá Paprika
- 1 Colher Chá Alecrim
- 2 Colheres Chá Alho em Pó
 - 2 Colheres Chá Manjericão
 - 2 Colheres Chá Oregãos.
Triturar tudo e guardar num frasco de vidro ou outro hermético. Nesta omelete usei apenas 1 colher de sopa desta mistura!)
1/2 colher de chá de sal preto (kala namak - dá um sabor que faz lembrar o ovo)
12 colheres de sopa de água

Misturar tudo e levar ao lume numa frigideira com um fio de azeite, já quente. Esperar bastante tempo antes de tentar virar, ou vai desmanchar-se.
Soltar tudo à volta e sacudir a frigideira até a 'veglete' se soltar. Com uma espátula virar com cuidado e deixar cozinhar do outro lado.

(*) Receita do blog "Sparkly Vegan" da Rita Pires

*** Rencomenda-se a qualquer hora do dia ou da noite!

Tofu crocante

A nossa querida Amiga Isa inovou!

Partilho com vocês esta receita improvisada de tofu crocante e super saboroso, era capaz de comê-lo como pipocas!
Cortei o tofu aos cubos e deixei-o a marinar umas horas. A marinada levou azeite, molho de soja, alho em pó, limão, cebolinho, pimenta, gengibre em pó, pimentão doce e oregãos. Juntei pão ralado para dar o tal estaladiço, ficou meio molhado e desanimei (mas no final resultou!) Depois dispus os cubos no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal, sem tocarem uns nos outros.
E já está!
Podem acompanhar com molho de amendoim, ou agridoce, ou até simples!

Creme de cajú

A nossa querida Amiga Miriam fez esta delicia!!!

Com o caju demolhado: Decidi tritrurá-lo mesmo sem o secar, juntei uma colher de sobremesa do tahini (que tinha acabado de fazer), 1 dente de alho médio, um pouco de azeite, umas gotas de limão, uma pitada bem pequena de sal e 6 folhinhas de hortelã!
Sabor fresco e muito bom!

Tater Tots *

A nossa querida Amiga Mariana Ricciardi explica como fez esta delicia:
broculos e cenoras a vapor, batata doce no micro por 7 minutos ou ate ficar cozida, flocos de aveia triturados tipo farinha, 2 c. de sopa de linhaça moida misturada com 6 c. de sopa de água(misture e deixe repousar 2-3 min e adicione) , sal e pimenta. misturar tudo e depois fazer em forma de pasteis de bacalhau com 2 colheres e ir ao forno muito quente.

(*)Tater Tots são um tipo de mini bolinhos de batata, feitos com batata ralada e fritos em forma de um cilindro.

Tacos

A nossa querida Amiga Daniela Alex fez e explica:

1 colher de azeite
1 cebola média
1 chávena de cenoura ralada
1-2 piri-piris, sem sementes e picados
3 dentes de alho picados
1/2 chávena de bulgur demolhado
2 1/2 chávena de tomate cortado aos cubos pequeninos
2 chávenas de feijão cozido à escolha (usei mistura)
1/2 colher de chá de sal temperado com ervas salsa picada
1 pimento vermelho às tiras

Colocar o azeite num tacho e juntar a cebola, cenoura, pimento, piri piris e esperar até a cebola ficar molinha e transparente. Juntar então o alho e refogar por um minuto. Adicionar o bulgur e as especiarias e mexer bem. Juntar o tomate e os feijões, e adicionar água ou um pouco de cerveja se acharmos necessário, ir mexendo ocasionalmente até levantar fervura. Acertar temperos e desligar o fogão. Servir em tortilhas com arroz, a salsa e, no meu caso, fiz um molho de nata de soja com iogurte vegetal natural sem açúcar

Petiscos deliciosos... (IIII)

... da Nossa querida Amiga Cristina Rodrigues!

Quiche com tofu, cogumelos shiitake e alho-francês

Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de farinha trigo integral
1/2 chávena de flocos de aveia
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 chávena de azeite
1 chávena de água
1-2 chávenas de tofu esfarelado (eu costumo usar tofu caseiro)
alho francês q.b.
cogumelos shiitake (eu uso dos desidratados, previamente demolhados)

Preparação:
Massa:
Mistura as farinhas e aveia, o fermento e o bicarbonato. Juntar o azeite a água e mexe até formar uma bola. Estende a massa e coloca-a no fundo de um prato de tarte. Apara a massa que sair fora do prato.

Recheio: Esmaga o tofu e tempera a gosto (por ex sumo limão, sal, molho soja) - pode deixar-se marinar umas horas. Deita esta preparação sobre a massa (se necessário juntar um pouco de leite de soja). Dispõe o cogumelo shiitake e as rodelas de alho-francês. Leva ao forno 30 minutos.

Petiscos deliciosos...(III)

... da Nossa querida Amiga Cristina Rodrigues!

  

Peixinhos da horta (veganos) feitos no forno

Cristina Rodrigues explica:
Farinha de trigo (ou espelta), acafrão (para dar cor amarela) e pode juntar-se um pouquinho de maisena para espessar mais e água. Faço a olho até ter uma consistência que dê para mergular o feijão cozido). Depois é dispor num tabuleiro com papel vegetal (sem sobrepor) e levar ao forno)

Petiscos deliciosos... (II)

... da Nossa querida Amiga Cristina Rodrigues!

Polenta no forno
A polenta eu faço com sêmola de milho e água. O resto é só temperos a gosto caso se queira. Normalmente faço um bocado a olho, mas é por ex uma chávena de sêmola e 3 chávenas de água. Misturar a sêmola na água a ferver (se tiver uso água de cozedura de legumes ou pode juntar-se um pouco de caldo de legumes) e misturar sempre para não ganhar grumos. Cozinhar em lume brando e mexer sempre, são cerca de 5m - se necessário colocar mais água. Temperar com sal e azeite (podem juntar-se ervas aromáticas), no final depois de desligar o fogão costumo juntar um pouco de levedura de cerveja. Depois é despejar numa taça ou tabuleiro retangular e espalhar bem. Deixar repousar 1h (ou pôr no frigorífico) e depois cortar do tamanho que se deseja. Untar um tabuleiro com azeite, salpicar um pouco mais de azeite em cima e levar ao forno a dourar (depois a meio pode virar-se para dourar de todos os lados). Às vezes corto em palitos e parece batatas fritas - a minha filha mais velha comeu algumas vezes a pensar que era batatas fritas.

Com a sêmola tb dá para fazer tipo puré, mas aí leva mais água e tem de ser consumida logo. Eu faço muitas vezes, que as minhas filhas adoram assim mole, além de ser super rápido e fácil de fazer quando se tem pouco tempo. Fica pronto em menos de 10m. A polenta há tb quem faça com farinha de milho. Quando me sobra sêmola tipo puré, depois para a refeição seguinte uso o resto para fazer polenta porque entretanto solidifica.


"A polenta é de origem italiana, preparada com farinha de milho. Pode ser servida mole, dura, grelhada ou frita. Pode ser recheada com vários molhos ou outros ingredientes, acrescentados enquanto ela ainda está mole................. na Ilha da Madeira, há um prato típico muito parecido, as papas de milho"

Petiscos deliciosos...

Polenta no forno                                                       Peixinhos da Horta

Quiche (vegana) com tofu,                                        Guacamole
cogumelos shiitake e alho-francês

... da Nossa querida Amiga Cristina Rodrigues!

Polenta:
A polenta eu faço com sêmola de milho e água. O resto é só temperos a gosto caso se queira. Normalmente faço um bocado a olho, mas é por ex uma chávena de sêmola e 3 chávenas de água. Misturar a sêmola na água a ferver (se tiver uso água de cozedura de legumes ou pode juntar-se um pouco de caldo de legumes) e misturar sempre para não ganhar grumos. Cozinhar em lume brando e mexer sempre, são cerca de 5m - se necessário colocar mais água. Temperar com sal e azeite (podem juntar-se ervas aromáticas), no final depois de desligar o fogão costumo juntar um pouco de levedura de cerveja. Depois é despejar numa taça ou tabuleiro retangular e espalhar bem. Deixar repousar 1h (ou pôr no frigorífico) e depois cortar do tamanho que se deseja. Untar um tabuleiro com azeite, salpicar um pouco mais de azeite em cima e levar ao forno a dourar (depois a meio pode virar-se para dourar de todos os lados). Às vezs corto em palitos e parece batatas fritas - a minha filha mais velha comeu algumas vezes a pensar que era batatas fritas

A polenta é de origem italiana, preparada com farinha de milho. Pode ser servida mole, dura, grelhada ou frita. Pode ser recheada com vários molhos ou outros ingredientes, acrescentados enquanto ela ainda está mole................. na Ilha da Madeira, há um prato típico muito parecido, as papas de milho

Peixinhos da Horta:
Farinha de trigo (ou espelta), acafrão (para dar cor amarela) e pode juntar-se um pouquinho de maisena para espessar mais e água. Faço a olho até ter uma consistência que dê para mergular o feijão cozido). Depois é dispor num tabuleiro com papel vegetal (sem sobrepor) e levar ao forno

Quiche:
Ingredientes: 1 chávena de farinha de trigo 1/2 chávena de farinha trigo integral 1/2 chávena de flocos de aveia 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 chávena de azeite 1 chávena de água 1-2 chávenas de tofu esfarelado (eu costumo usar tofu caseiro) alho francês q.b. cogumelos shiitake (eu uso dos desidratados, previamente demolhados) Preparação: Massa: Mistura as farinhas e aveia, o fermento e o bicarbonato. Juntar o azeite a água e mexe até formar uma bola. Estende a massa e coloca-a no fundo de um prato de tarte. Apara a massa que sair fora do prato. Recheio: Esmaga o tofu e tempera a gosto (por ex sumo limão, sal, molho soja) - pode deixar-se marinar umas horas. Deita esta preparação sobre a massa (se necessário juntar um pouco de leite de soja). Dispõe o cogumelo shiitake e as rodelas de alho-francês. Leva ao forno 30 minutos.

Guacamole 
(abacate + azeite + 2 rodelas cebola + alho e temperos)

Seitanas

Mais uma delicia da Paula Pacheco


Receita do Seitan caseiro

Seitana (Bifana de seitan) da Patricia is Cooking

Fins de semana, picnics, refeições rápidas, festas, tudo combina com seitanas (bifanas de seitan).

*Ingredientes*

500g de seitan

azeite

sal e pimenta

paperika fumada (ou não)

folhas de louro

alhos

endro ou outra erva aromática a gosto

para o pão

300g de água

2 colheres de sobremesa de sal

500g de farinha (250g de integral e 250g de branca ou a totalidade de integral)

1 saqueta de fermento para pão ou 25g de fermento de padeiro

Marinar o seitan pelo menos 1h, idealmente 24h.

Cortar o seitan em fatias e juntar o azeite, o sal, a pimenta, a paperika fumada, os alhos laminados, as folhas de louro, o endro seco e envolver com o seitan. Para ajudar a marinar pode juntar-se uma chávena de água ou de vinho branco. Tapar e guardar no frigorífico. 

Fritar num fio de azeite numa frigideira anti-aderente.

Para o pão:

Juntei a água morna com o fermento e mexer até dissolver. Bimby água fria e o fermento no copo 2min/37*/vel2

Juntei metade da farinha e o sal e mexi. Bimby 8seg/vel6

Juntei a restante farinha e amassei. Bimby 2min/vel espiga

Depois é fazer bolinhas e deixar levedar durante 1h ou até duplicar de tamanho num local morno.

Cozer o pão a 180* durante 25/30min.

No fim só falta abrir o pão ainda quente barra-lo com mostarda e colocar um belo bife de seitan.

Está pronto.

Receita da Manuela Vilares

Num estrugido de azeite e cebola junte um pouco de molho e seitan cortado em tiras finas.
Se gostar picante, junte um pouco de piripiri ou malagueta cortada em pedacinhos. Vá mexendo.
Assim que ferver pode servir no pão ou no prato com batata frita.

• Molho

Ingredientes:
0,5 l de vinho branco
1 cerveja
0,5 dl de molho inglês
4 ou 5 dentes de alho
Colorau q.b.
Pimenta branca q.b
Azeite q.b
Óleo q.b
1 folha de louro
Sal q.b
2 cálices de Whisky
1 cálice de Vinho do Porto
1 Limão pequeno

Preparação:
Num tacho colocar o azeite e o óleo em partes equivalentes até cobrir o fundo ligeiramente.
Deitar alho ás lâminas ou em pó (como quiser) , o louro, a pimenta, colorau e vai-se mexendo sempre e em lume brando.
Junta-se o vinho, a cerveja, o molho inglês, whisky, o vinho do Porto e só um bocadinho de sal.
Deixa-se levantar fervura e engrossar um pouco.

Receita  de "Prego" de seitan no pão da Cozinha Veggy

Às vezes apetece um petisco, seja para um lanchinho ajantarado ou mesmo para uma refeição mais ligeira. Uma "bifana" de seitan vem mesmo a calhar! É simples e muito saboroso. 

• 200 g de seitan
• 4 pães (bolinhas)
• molho de soja q.b.
• alho em pó q.b.
• sumo de limão q.b.
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.
• mostarda, ketchup, etc. a gosto

Cortar o seitan às fatias/"bifanas" e temperar com molho de soja, alho em pó, sumo de limão, sal e pimenta. Envolver bem e deixar marinar uns 15 minutos.
Num fio de azeite, dourar o seitan de ambos os lados (não deixar torrar muito para não ficar duro). 
Enfiar umas fatias de seitan no meio de uma bolinha de pão, temperar a gosto (eu gosto de mostarda) e devorar!

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250 gr de seitan;
4 dentes de alho;
10 cm de raiz de gengibre fresco;
Ervas aromaticas frescas (usei poejo e alecrim);
Aromaticas secas (usei oregãos em folha e coentros em pó);
Molho de soja q.b.;
Mostarda liquida q.b.;
3 folhas de louro;
Fio de óleo de girassol;
Paprika em pó;
Sal fino q.b.;
Pão de vianinha, palitos e azeitonas;
Cerveja preta, limão e alecrim fresco.

Cortar o seitan em fatias muito fininhas. Se tiver fatiadora utilize.
Temperá-lo com o alho cortado, o gengibre ralado e espremido para largar o suco nas bifanas (depois deite fora a raspa), as ervas frescas picadas e por fim as ervas secas. De seguida junte 1 chávena "café" de molho de soja com mostarda a gosto (eu coloco pelo menos 1 colher de "sopa" cheia). Regue as bifanas e envolva-as bem neste tempero todo. Reserve.
Entretanto, prepare o pão, abra-o ao meio para ser torrado ligeiramente antes de colocar as bifanas fritas em cima.
Prepare também os copos com o limão e o alecrim. Convém estar tudo preparado para servir sem demoras.
Deite um fio de óleo girassol numa frigideira anti-aderente. Povilhe com paprika e aqueça bem a frigideira. Misture convenientemente a paprika no óleo enquanto ferve. Frite as bifanas durante poucos minutos mas sempre com lume forte para fritar e não cozer. Não deixe ficar nenhum alho no prato da marinada, ele é muito importante para o sabor destas bifanas.
Por fim, coloque as metades de pão a torrar, deite a cerveja nos copos do limão e alecrim para tomar sabor, e prepare uns palitos e azeitonas para decorar. 
Junte as bifanas ao pão, "risque" com mostarda e AO ATAQUE!!!

Cebolada de Tomate no pão!

Esfarele tofu (simples, fumado, no barro) e coloque no pão, que pode ser tostado.
Faça a cebolada e deite por cima, salpique com orégãos e...
Delicie-se!

Para a cebolada
• 2 cebolas grandes (brancas) cortadas finas
• 2 tomates grandes sem pele e sem sementes
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Alho esmagado a gosto
• Azeite
• Sal marinho
• Pimenta preta

Num tacho anti-aderente, deite um fio de azeite (uma colher de sopa mal cheia) e junte as cebolas e o tomate. Cubra com a tampa e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez quando, até perderem todo o líquido. Junte o alho e a polpa de tomate, tempere e deixe cozinhar tapada. Estará pronta quando a cebola ficar macia, aveludada, e o molho tiver uma cor encarniçada (mais ou menos 30 mn).
Quando atingir esse ponto, cozinhe em lume forte para evaporar a água quase toda.

NOT pastéis de bacalhau

A nossa Amiga Cláudia Pinto Praça - Receitas vegetarianas para o dia-a-dia - fez e recomenda!

Parecem mesmo pasteis de bacalhau, mas não são!
Hoje o jantar foi pasteis de feijão com couve.
 Deixo-vos a receita: Refogar em azeite 1 cebola e 1 cenoura trituradas e temperadas a gosto (sal, salsa, alho). Juntar 1/4 de courgette e 1/4 de couve (pequena) em pequenos pedaços e deixar cozinhar mais uns minutos. Acrescentar 1 lata de feijão manteiga e triturar tudo novamente. Depois é só corrigir a textura acrescentando pão ralado (pode acrescentar-se arroz previamente cozido). A massa deve poder moldar-se facilmente com as mãos.
Desta vez usei colheres para fazer os pasteis de bacalhau, mas podem moldar-se almôndegas ou hamburgers.
Vão ao forno cerca de 15/20min.

Bom apetite!

Paté de Tremoço

  A Nossa Amiga Joana Marques fez e recomenda!

para levar para a praia ou como o baptizei "Paté do que encontrei no frigorífico"

Tremoço salgado
Pimento vermelho
2 azeitonas descaroçadas
Azeite
Salsa, oregãos

Triturar tudo e voilá!

Ficou bom e fiz em 5 minutos...




APROVADISSIMO!


Paula Pacheco Cá está ele ...  obrigada pela inspiração Joana Marques...

Seitanas

Joana Marques

Estavam deliciosas.
... fiz assim: dourei na mesma bifes muito finihos de seitan na frigideira (com temperos a gosto), fiz o molho a parte (do universo dos alimentos, um que leva whiskey, vinho do porto, etc), depois deixei-as estufar um pouquinho no molho. Mas não comi todas! Amanha aqueço de novo e tiro foto... estavam tão deliciosas que nem me apercebi de estarem a comer sardinhas ao meu lado .... isso e o Tofu à brás,  fartei-me de comer, a gula é pecado. Agora estou aqui que não consigo dormir

Torricado

Torricado, um prato típico da região do Ribatejo, tradicionalmente associado ao trabalho do campo, especialmente dos pescadores dos valados do Tejo e aos trabalhadores rurais da zona do Bairro.
Semelhante à Bruschetta, consiste numa forma prática de cozinhar o pão, torrando-o e untando-o de azeite e alho. Apresenta-se habitualmente como acompanhamento de sopa de tomate (e de vários pratos não veganos).

Ingredientes 
Pão saloio
Azeite
Sal
Pimenta
Alho

Preparação 
Corte o pão em fatias finas e regue com um fio de azeite, e esfregue com o alho.
Tempere com sal e pimenta.
 Leve ao forno pré-aquecido a 170º C durante seis a sete minutos ou até as fatias de pão ficarem crocantes e douradas.

Torricado feito na "brasa"

.. do Ribatejo

Ingredientes:

Pão - A gosto

Alho - A gosto

Azeite - A gosto

Pimenta - Uma pitada

Sal - Uma pitada

Corta o pão em fatias, esfrega bem com alho e depois rega bem com azeite, depois tempera com sal e pimenta.

Leva a uma grelha ou um forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 6 minutos, ou dependendo da grossura do pão, até ficarem bem douradas.

E já está.

Notas: Tipicamente corta-se fatias grandes e grossas, possivelmente um corte transversal de um pão grande saloio, e depois faz-se cortes num padrão diamante e  segue-se a receita.

Torricado é similar á bruschetta italiana, pão torrado com azeite e alho mas sem o tomate.

Abobrinhas/Courgettes empanadas e fritas

A Valeria conta como fez;

Ingredientes: 
3 abobrinhas italianas/Courgettes
2 dentes de alho picados
1 cebola média ralada
1 xícara de leite vegetal
2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
2 xícaras de farinha de trigo
pimenta do reino
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de salsa picada
Sal a gosto

Preparação: 
Lave a abobrinha e rale. Pressione em uma peneira para drenar toda a água. Em uma tigela, coloque a abobrinha ralada, adicione a cebola, farinha, alho, farinha de grão de bico , pimenta do reino, o fermento, a salsinha e e uma pitada de sal. Mexa com uma colher. Deve ficar uma massa macia. Fritar às colheradas no óleo quente até dourar dos dois lados. Retire e escorra em papel absorvente.

Grão frito ou assado

A receita da Lourdinhas

Ingredientes
grão seco q.b.
água q.b.
sal q.b.
piripiri em pó q.b.
pimentão doce q.b.
azeite ou óleo vegetal q.b.

Preparação:
Compre grão seco (não pode ser enlatado ou em frasco, sem de ser mesmo grão seco de pacote) e coloque-o de molho em água abundante e deixe ficar demolho por 24 horas.
Após este tempo retire o grão da água e escorra-o bem. Coloque-o num recipiente e tempere-o com sal, piripiri em pó e pimentão-doce, deixando tomar sabor por 1:30 hora.
Coloque um pouco de óleo numa frigideira (só o suficiente para tapar o fundo da frigideira), deixe aquecer e junte o grão, mexa frequentemente até que este adquira um tom opaco e brilhante, uma cor dourada escura e se apresente estaladiço (vá provando o grão à medida que o vai fritanto para verificar se está pronto, deve demorar cerca de 5 minutos). Escorra o grão do óleo e coloque-o sobre papel absorvente. Disponha-o sobre um prato de servir e rectifique o sal e o piripiri.


Receita da Carmem:
Ingredientes:
5 xícaras de grão de bico cozidos só em água;
3 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de fazer:
Deixe o garbanzo de molho de véspera e cozinhe unicamente em água. Escorra, coloque em uma assadeira, acrescente o shoyu e o azeite de oliva, misture bem e leve ao forno médio por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos, para não queimar.
Está pronta esta delícia que vai encantar a crianças e adultos.