Eu faço simples,
cebola salteada em azeite e alho e misturada com cenoura ralada e
courgette fatiada(por vezes, se tenho, junto tambem algas), pimentos em
tireinhas, já assados e tofu ou esmigalhado grosseiramente, ou em
pequenas e finas fatias, sal, pimenta, salsinha. Ponho no pirex ou no
barro e cubro com a crosta de broa, misturada com muito alho, azeite,
coentro de preferência, azeitona picadinha e ou amêndoa ou avela moidas
ou pevides de abóbora, ou caju ou amendoim picadinhos (o que tiver) vai a
alourar....
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