Couscous

Receitinha simples (e deliciosa) de cuscuz marroquino

A Andrea explica como fez:
Esse cuscuz não tem mistério: é só hidratar como manda a embalagem, misturar com frutas secas (coloquei ameixa, damasco e passas claras - também levemente hidratadas em água morna e picadas), e mais amêndoas e castanhas-de-caju picadas, bastante hortelã e gengibre em conserva picadinho. Temperar com azeite, um pouquinho de sumo de limão e sal. Mas o grande "segredo" dessa receita é a hortelã e o gengibre em conserva, que dão um toque exótico. Ficou muito gostoso! E é bem fácil de fazer.