Feijão de soja guisado e muito picante

Receita da Maria Anjos

( 4 pessoas)
Ingredientes:
2 Chávenas de feijão de soja demolhado e cozido
1/2 Alho francês
1 cebola pequena
1 colher de massa de alho
2 Tomates chucha ou rama maduros
Coentros ( bastante)
Azeite, pimenta preta, gengibre e flor de sal

Preparação:
Na wok colocar o azeite, a cebola, o alho francês bem picados e deixar estalar um pouco. Juntar os tomates, também picados e um pouco de água e deixar cozinhar bem . De seguida acrescentar o feijão e a massa de alho e cozinhar durante alguns minutos. No fim colocar os restantes temperos, os coentros e envolver bem. Na hora de servir polvilhar com mais coentros picados, fica divinal!!