Doce Maravilha

Uma deliciosa sobremesa da nossa Amiga Nela VegNela

350 gr de frutos vermelhos(podem ser congelados)
1 pacote de natas de arroz
1 Pacote de Bolacha Maria(vegan)
1 colher de sopa de café de cereais (oshawa ou 5 cereais)
2 colheres de sopa de araruta ou Maisena
Frutose ou outro adoçante como geleia de arroz ou stevia

Levar ao fogo os frutos vermelhos com a frutose a gosto e um pouco de água. Quando estiver a ferver acrescentar as duas colheres de maizena dissolvidas num pouco de água. Deixar ferver 3mts e retirar do lume. Deixar arrefecer.
Fazer o café levando meio litro de água ao fogo e quando levantar fervura colocar 1 colher de sopa de café deixando dissolver.
Entretanto bata as natas de arroz que são aproximadamente 2 a 3 mts.
Numa travessa colcamos todas as bolachas embebidas em café(não deixar desfazê-las). De seguida deitar todo o molho de frutos vermelhos e por fim as natas de arroz. Levar ao frigorifico.
Nota:Pode ainda acrescentar raspas de chocolate ou se adorar muito chocolate pode fazer um ganache de chocolate e deitar por cima. Fica delicioso.