A nossa Amiga Zélia Pais fez em 10 min!
põe-se 4 colheres de azeite na panela, 4 dentes de alho, picam-se 4 curgetes médias e uma batata doce tb média e juntam-se ao azeite e alho. Salteia-se 2 mns, junta-se agua a ferver, sal, e deixa-se cozer 7mns (não mais para não perder as vitaminas, se as curgettes estiverem bem picadinhas atem podem ser 5mns), retiro um pouco para um prato e reduzo a creme e junto os pedacinhos picados... prático, rápido e delicioso
(dura 4 dias no frigorifico e pode-se congelar).
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