Sopa de legumes sem batata

A Nossa Querida Amiga Cris Gonçalves fez esta sopa deliciosa (ideal para as crianças)

Cá vai a receita:

Uma beringela
Uma cebola
Uma courgette
Quatro cenouras grandes
Um dente de alho
Um xuxu
Um nabo

Junta se tudo e deixa se cozer bem.
Quando tiver tudo cozido triturar com a varinha mágica.
Juntar couve coração em Juliana
Temperar com sal a gosto
Juntar um fio de azeite

Bom apetite!