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fevereiro 05, 2016

Tofu em creme de coco e açafrão

... couscous com espinafres, salada de agrião e framboesas!!!! Et voila!!!

A nossa querida Amiga Cristina Rocha fez e recomenda:
.... não tem grande ciência. 
 Este tofu é muito bom porque já vem temperado, tem algas e mangericão. Frito ligeiramente em azeite e rego com creme de coco da alpro. Polvilho com açafrão e deixo só apurar um pouco. No final coloco mais mangericão fresco. Os couscous são os bio do Aldi. Misturo espinafres cozidos e no final sirvo tudo com a salada de agrião e framboesas, tudo regado com o creme de coco! Bom apetite. 
O meu coração encheu-se de ternura e orgulho quando ouviu: "Huuuuummmmmm, mãe está tão bom!!"

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