... espargos verdes e cogumelos shitake salteados em azeite, alho, curcuma e pimenta preta e arroz de tomate malandrinho
A nossa querida Amiga Carla Abreu Vaz explica:
... Esta é fácil fácil: usei arroz branco e tomate pelado de lata (não costumo, mas teve de ser mesmo rápido); fiz um refogado com azeite, alho e louro, adicionei o tomate, deixei apurar e coloquei o arroz; depois cortei os cogumelos e os espargos verdes, ambos bio, e salteei-os num fiozinho de azeite (deixei-os saltear pouco para que os espargos, que eram bem tenrinhos, ficassem crocantes) e no final temperei com pimenta preta, curcuma e flor de sal.
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