2 a 3 batatas medias, 15 ou cogumelos shitake, pimentao doce(colorau), pimentao picante, sal (flor de sal) e azeite.
Lavar e cortar os cogumelos em nacos.
Pelar e cortar as batatas em cubos.
Por a ferver em água com sal a lume brando uns 10 minutos até as batatas ficarem macias (tudo junto).
Escorrer bem.
Depois colocar no prato, salpicar os 2 tipos de pimentão, flor de sal e regar com bom azeite.
Eu acompanhei com salada mista mas podem saltear pimentos padron e servir.
Muito bom e leve , até para umas tapas.
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