Tabule

Chris Araferr explica como fez

- 1 xic de chá de trigo para quibe
- 1 xíc de chá de água quente
- 2 tomates cortados em cubos
- 2 pepinos médios cortados em cubos
- 1 cebola cortados em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xíc de chá de hortelã picado (usei 1 xíc)
- sal, azeite e pimenta síria a vontade

Hidrate o trigo para quibe com a água quente. Deixe descansar por 10 minutos (Não é necessário espremer, pois nessa quantidade fica ideal). Acrescente os demais ingredientes, misture bem e deixe na geladeira por uns 15 minutos para que os sabores se agreguem.