Luiz Henrique que diz:
Tempurá é o que há!
Esses, fiz com vagem chinesa, cenoura ralada e cebolas em gomos. Faço no olho, com tudo meio no mais ou menos: meia xícara de farinha de trigo, uma de amido de milho (ou fécula de batata, como aqui), uma colher de chá rasa de bicarbonato de sódio e uma colher de chá rasa de sal e água gelada.. faço grosso e ponho na geladeira com umas pedras de gelo, enquanto preparo os legumes pra misturar à massa. Muito óleo, bem quente, massa com legumes às colheradas, escorre a gordura no papel absorvente e pronto!
E não é que fica bom?
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