Spaguetti integral ao Molho Cremoso de Tofu com Espinafre e "parmesão" de Castanha de Cajú

A Luana P. Mildner fez e explica:

Molho: Primeiramente bati o tofu com água e óleo no liquidificador. Reservei. Refoguei 1 cebola roxa picada, 1 cebola branca picada, meia col de sopa de alho em pasta, Salsinha, cebolinha, manjericão fresco, alecrim fresco, caldo de legumes, alho-poró, folhas e talos de cenoura. Depois de refogados adicionei o espinafre e refoguei mais um pouco. Levei tudo ao liquidificador juntamente com o tofu batido. Bati e fui adicionando mais salsinha e cebolinha a gosto.

Depois é só deitar por cima do spaguetti e PRONTO!