Ingredientes:
400g de esparguete (ou outra massa a gosto)
água
8 dentes de alho
2 malaguetas vermelhas frescas, sem sementes
Salsa picada q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta moída q.b.
Preparação:
Coza o esparguete 'al dente em água e sal. Escorra a massa e reserve.
Descasque os alhos, corte as malaguetas ao meio e retire as sementes. Pique e misture todos os ingredientes.
Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite as malaguetas e o alho. Junte o esparguete reservado e a salsa. Misture todos os ingredientes na frigideira, rectifique os temperos e sirva.
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