Ratatouille da "Dé"

A nossa querida Amiga Débora Oliveira fez e recomenda!

One-Pot-Pasta: Esparguete-num-só-tacho

                                     ANTES                                        DEPOIS
A nossa querida Amiga Débora Oliveira fez e recomenda:

Coloquei cebola, cogumelos congelados, espinafre picado, courgete picada, tomate, pimento, cebolinho, sal, azeite e esparguete; coloquei mais ou menos 3,5 cháv. de água. Tapar e deixar cozer até a 'pasta' estar 'al dente.

Feijoada de pleurothus

A nossa querida Amiga Débora Oliveira explica como fez esta deliciosa feijoada!

Feijoada de pleurothus - refogado de cebola e alho, adicionar massa de alho e uma colher de sopa de polpa de tomate. mexer bem. adicionar cenoura às rodelas, couve (gosto mais da coração, mas como não havia, fiz com kale) e os cogumelos. deixar cozinhar um pouco e adicionei um pouquinho de vinho branco e sal a gosto. deixei o alcool evaporar e coloquei o feijão branco e água (gosto de molhinho hehe). E tá fêto! Farófa - refoguei meia cebola e 3 dentes de alho, juntei cenoura aos cubinhos e courgete, deixei cozinhar um pouco e adicionei azeitonas aos bocadinhos pequenos e sal a gosto (a farófa prefiro mais salgada). depois de estar tudo bem cozinhado e largado a água, juntei a farinha de mandioca e mexi tudo muito bem, em lume brando 3 minutinhos. juntei sultanas (gosto de muuuuuuuitas) e mexi por mais 1-2 minutitos.
Acompanhado com arroz.