Batatas panadas da Susana

A nossa querida Susana Luís fez e APROVOU!!

Acompanhamento: feijão verde salteado com cebola, alho francês e rebentos de soja. Salada de tomate, beterraba e cebola.

A ver que tudo isto é da minha horta :D Tudinho! <3 orgulho


Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
Coza-as em água temperada de sal de maneira a ficarem cozidas mas firmes.
Passe pelo polme (*) e frite.

(*)Polme



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À Milanesa

Laura Kim diz como fez:

Para empanar anéis de cebola, berinjela ou abobrinha fatiada, cubinhos de tofu, etc, faça um creme com meia xícara de farinha de trigo branca, sal e demais temperos (pimenta-do-reino, orégano) a gosto, e vá adicionando água até dar ponto de creme, mexendo vigorosamente com um garfo. Pode empanar os vegetais para fritar ou mesmo assar.

Caso queira à milanesa, logo após passar nesse creme, use farinha de rosca ou pão amanhecido triturado no liquidificador. Nessa foto, o Steve não empanou a abobrinha na farinha de rosca, usou somente o creme de farinha de trigo e água.

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lauravegan