Bolo de ... Melancia!

A nossa querida Amiga Delfina Almeida‎ fez para uma amiga!
Usei uma melancia de 5kg. A base é uma fatia do meio e os dois extremos da melancia são as seguintes camadas. As 2 camadas maiores foram cortadas com faca e a mais pequena usei um molde redondo de empratamento para ficar bem redondinha. O resto foi 2 kiwis, 1 maçã ( cortei várias fatias e usei um cortador de bolachas), 1/2 banana, 2 morangos e alguns mirtilos. Feito!
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 nem necessita de instruções!

Vitaminas Coloridas

Uma excelente sugestão da nossa querida Amiga Gabriela Mircea!


A nossa dica:
Juntar um pouco de agar-agar e faz pudins! 
OU
banana congelada triturada e fica uma sobremesa óptima e rápida!

Iogurtes de tofu macio com pêssego e com banana, cacau e uma tâmara

A nossa Amiga Linda Barreiro explica como fez: 

É só colocar fruta e tofu e triturar, eu coloco já a olho porque faço muitas vezes, mas posso dar-te uma receita com quantidades ara teres uma noção. De qualquer modo pode-se por o que se quiser mas a base é fruta e tofu macio triturado, vai ao frigorífico e já está!

... para os de banana da foto usei 2 bananas, 1 colher de chá de cacau, uma tâmara e tofu a olho (mas julgo que deve ter sido cerca de 150g). Também podes adicionar leite vegetal se ficar muito grosso (como é o caso deste feito com banana). Para o de pêssego crei que foram 4 pêssegos para a mesma quantidade de tofu. 

Rendeu os 4 potes da foto, em baixo.

Iogurte de tofu e manga do blog "Receita para tudo"

Delicia Raw

A nossa Amiga Márcia Sampaio fez e explica:

Tão simples... por baixo aveia hidratada com água e 2 tâmaras, por cima, morangos, banana, mirtilos, canela, coco ralado e sementes sésamo tostadas!

Deliciem-se!

Pudim de Laranja e Cenoura

A Maria Anjos fez esta deliciosa sugestão do Universo dos Alimentos:

Ingredientes:
1/2 cháv/ xíc de cenoura picada
1 cháv/ xíc de suco de laranja
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de açúcar demerara

Bata a cenoura com o sumo/ suco de laranja no liquidificador até perceber que a cenoura ficou bem dissolvida.
Junte, o amido e o açúcar e bata bem para deixar tudo incorporado.
Leve ao lume/fogo para engrossar, cozinhando ate que desprenda do fundo da panela.

Coloque numa forma e leve ao frigorifico/geladeira no mínimo 2 horas.
Sirva gelado.

Nota: Eu coloquei um molho de vinho do porto e melaço. Num tacho pequeno, coloquei um pouco de água, açúcar mascado e deixei ferver até adquirir uma cor de caramelo clara. No fim juntei uma colher( café) de melado e um cálice de vinho do porto, mexi um pouco e retirei do lume. Fica ótimo!

Salada de Frutas com sementes de chia e vinho do porto

Espuma de melão e nectarina

A Querida Rita Faleiro Jahn fez a receita da Patricia Marques...

Gelatina de Frutas

Mendy explica como fez esta lindissima Gelatina de Fruta

Ingredientes
• 250 ml de suco de laranja puro ( laranjas bem docinhas)
• 1 colher de chá de Agar Agar em pó
• 1 xícara de Água
• Frutas variadas picadas bem finas ou bem pequenas como numa salada de frutas

Modo de preparar
Dissolver o Agar Agar na água fria e levar ao fogo para ferver.
Depois de 3 minutos de fervura, despeje todo este liquido de Agar Agar no liquidificador.
Junte o suco de laranja e bata bem.
Coloque as frutas arrumadas na forma escolhida.
Coloque as frutas com desenhos mais bonitos no fundo e nas laterais porque isso vai deixar sua gelatina mais bonita.
Leve pra geladeira por 2 horas.
Desinforme e sirva.