2 beringelas descascadas, cozinhar no vapor até ficar bem macia, cortá-las em fatias finas na horizontal, fazer um molho com shoyu, 150ml no total entre shoyu, água e vinagre (2 colheres), (mais shoyu claro) e um pedaço pequeno de gengibre ralado. coloque as beringelas num prato e regue com esse molho, garanto que vão gostar!
