Maria Jose Vidal deu-nos a receita:
"Quinoa: cozi e quando estava "solta" acrescentei milho e pimento vermelho aos cubos.
búrguer: esmaguei, grosseiramente, as lentilhas. Piquei salsa, coentros e rama de cenoura. Piquei uma cebola e 4 dentes de alho.
Juntei tudo, acrescentei pão ralado, um pouco de molho de soja,pimenta preta e misturei e moldei os búrgueres. Grelhei numa frigideira com um pouco de azeite. Parti uma cebola roxa às rodelas, salteei numa frigideira com azeite até ficar macia, deitei um pouco de vinagre balsámico e uma colher de chá de açúcar escuro e deixei caramelizar um pouco.
E voilà...uma delícia!"
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