Carmem L Vilanova
Almocinho dos meus veganinhos aqui de casa... arroz integral, purê de abóbora, pts chinesa com castanha e saladinha básica de alface, tomate, pepino e otras cositas más... E ainda tem quem me pergunte (ao saber que minha pequena é vegana): "tadinha, gente! e ela come o quê?!"...
Paella de shitake, Shimeji e champignon com maionese e batata palha
A Eliana diz que é só preparar antes os shitake (ferventar) depois fazer um refogado com temperos e azeite refogar o arroz cru e misturar com os cogumelos (sitake/ shimeji/champignon) colocar um pouco de shoyu, tomate picado sem pele e semente, pimentões verde e vermelho, curcuma e deixar cozinhar. pôr um pouco de sal, e só.
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