Veglete - Omolete SEM ovos

Maria Aragão explica como fez:

Cebola, salsa e pimento vermelho, tudo picadinho. Depois junta-se uma colher de sopa de farinha de milho e duas de amido de milho, sal, pimenta e um pouco de fermento, e vai-se juntando leite de soja e água muito fresca,em partes iguais, mexendo até ficar num polme fino. Junta-se uma colher de sopa de óleo. mexe-se e frita-se como uma omeleta sem mais gordura. E voilá!
Podem usar esta receita e fazer tortilhas! Nas tortilhas uso 3 farinhas em partes iguais: trigo, milho e de grão, resulta melhor.