... (bambu, cenoura, pimento verde)
com crepes de banana, beterraba e tremoço e massa fina.
O nosso querido Amigo Victor Dovlas fez e recomenda!
Eu para o molho fiz refogado de oleo, gengibre e alho. Depois ao longo de saltear os legumes acrescentei doce (feito com ananás), molho de tomate, um pouco de vinho doce, molho de soja e molho piripiri caseiro. Pode também experimentar fazer num almofariz grande e ir experimentando. E só servir o molho em tigelas individuais ou colocar em cima dos legumes no final do preparado se quiser os legumes mais crocantes (sem cozer com o molho).
E para os crepes: Folhas de arroz, recheei com rodelas de banana, beterraba laminada e uma mistura de grão com tremoço que tinha guardada (congelado) de um anterior preparado! É só fechar e fritar em fio de oleo para tostar a superfície. Ficaram bons, e nem sou de misturar fruta com salgados mas acho que tenho andado enganado!
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