Tofu à Brás

Guida Marreiros‎

Refogar em azeite e alho, uma cebola fininha, um alho francês cortado em meia lua e duas mãos cheias de espinafres baby. Juntar o tofu 200gr(com a marinada onde ficou de véspera de fio azeite, chávena de leite arroz, tomilho, alho em pó e molho soja) esmigalhado com garfo. Açafrão pra dar tonalidade e sabor. Deixar apurar. Juntar batata palha, um pacote médio. Mexer e juntar um pacote de natas soja. Mexer tudo. Salsa picada e azeitonas para decorar. Os miúdos não ficaram fãs, infelizmente, eu e marido sim!