... com couve caldo verde salteada em azeite e alho. Servidos?
Tem bimby?
Eu faço a receita do livro base mas tempero ao meu gosto. Ponho sempre mais temperos do q está na receita. Vou variando (louro, noz moscada, coentros, salsa, piripiri, ervas Provença, cardamomo...) conforme me apetece. Depois, em vez de cozer dentro de água, gosto de cozer na varoma embrulhado num pano de algodão. Fica nas firme e fica logo em bifes finos. Mas se for para fazer "lombo" assado, então já cozo dentro de água ou então cozo em rolo tb a vapor. Agora não consigo ir buscar a receita, mas se não tiver,... (já vem a receita)
. E tb dá para fazer na panela, não é necessário ter bimby. A bimby facilita e acelera o processo.
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