NOT pastéis de bacalhau

A nossa Amiga Cláudia Pinto Praça - Receitas vegetarianas para o dia-a-dia - fez e recomenda!

Parecem mesmo pasteis de bacalhau, mas não são!
Hoje o jantar foi pasteis de feijão com couve.
 Deixo-vos a receita: Refogar em azeite 1 cebola e 1 cenoura trituradas e temperadas a gosto (sal, salsa, alho). Juntar 1/4 de courgette e 1/4 de couve (pequena) em pequenos pedaços e deixar cozinhar mais uns minutos. Acrescentar 1 lata de feijão manteiga e triturar tudo novamente. Depois é só corrigir a textura acrescentando pão ralado (pode acrescentar-se arroz previamente cozido). A massa deve poder moldar-se facilmente com as mãos.
Desta vez usei colheres para fazer os pasteis de bacalhau, mas podem moldar-se almôndegas ou hamburgers.
Vão ao forno cerca de 15/20min.

Bom apetite!