Tofu Panado

A Nossa Querida Amiga Teresa Morais fez e adorou! e simples!

Tofu marinado em sal, pimenta, alho, gengibre, azeite e sal, panado com pão ralado e sementes de sésamo e frito em azeite. Salada, legumes cozidos, arroz e bolbo de funcho salteado em azeite (este não gostámos muito) Um bocadinho Junk food, mas booom, para a proxima tento fazer no forno.


Dica do Universo d@s Amig@s para o funcho: sendo fibroso deve deixar cozer bem. Estufado ou assado é maravilhoso!
Ao preparar o funcho, retira-se as folhas verdes e as danificadas e corta-se a base. O seu sabor anisado e muito intenso liga como acompanhamento, cru ou cozinhado, em saladas ou frito depois de cozido e passado por um polme. O seu consumo facilita a digestão e combate a prisão de ventre.