"Na saga pela busca do brigadeiro perfeito...."

Letícia Mafra Fernandes conta como fez:

"... pensei na castanha de caju.

E NASCEU MINHA PRIMEIRA RECEITA!

1 xícara de castanha de caju
2 xícaras de agua
6 colheres generosas de açúcar
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de creme vegetal

Bater no liqüidificador e levar pra panela/frigideira de teflon.

Mexer uns 20 minutos até desgrudar do fundo da panela.

Excelente sabor!!! Estou esperando esfriar pra ver se dá pra enrolar. Mas pra comer de colher e usar de cobertura, recheio, mousse, ficou perfeita.

Essa foto é pra que tenham noção da textura.

O sabor: é como se tivesse leite condensado, creme de leite e castanha.

Bolo de Cenoura

A Letícia Mafra Fernandes fez este bolo sem leite nem ovos nem erro.

Receita de um blog da mãe de um menino alérgico, cozinha do João.

2 cenouras grandes picadinhas
1 xc de óleo
suco de 2 laranjas

3 xc trigo
1xc açúcar (a receita manda duas)
1 colher de sopa de fermento

Bata tudo no liqüidificador nessa ordem. Talvez precise da ajuda de uma colher, quando colocar o trigo.

Assar em forno médio e pre-aquecido por 40 minutos (fazer o teste do palito).