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setembro 18, 2014

Sobremesa...


Banana Fa Si com gelado de baunilha vegan
Receita da Celia Lousan:  molhe a banana na agua, passe na farinha de trigo, molhe outra vez, passe na farinha de pão, fritar em óleo bem quente. 
E as dicas do Rai Pyong:
 - Escolha a banana num dia antes de amadurecer, assim ela não desmonta e mantém uma consistência durinha. - Pra grudar mais do empanado, experimenta passar o garfo de leve na banana e deixar pequenas ranhuras, pra farinha, açúcar, panko... o que for, pegar mais 
- Eu costumo fazer as ranhuras e passar açúcar com canela, depois o liquido e depois farinha, depois liquido de novo e termino com panko caseiro(veja o vídeo)...






Melão com sementes de papoila

abril 06, 2014

Sorvete de chocolate!


A Lara André fez só 4 ingredientes!

- 1 abacate pequeno maduro
- 2 colheres de sobremesa de cacau em pó (puro)
- açúcar mascavo a gosto
- gotas de extrato de baunilha

Primeiro eu fiz uma mousse batento o abacate bem madurinho, o cacau, o açúcar e a baunilha. Bati tudo bem com um mixer de mão em um copo alto e grande (capacidade de 700ml) pois é mais fácil e rola menos desperdício do que usando o liquidificador. Não adicionei leite vegetal, então ficou uma mousse bem cremosa, tive que me controlar pra não comer nada hueheh e coloquei o copo no freezer. Levou 4 horas pra chegar na consistência de sorvete! A cada hora eu ia lá ver como estava ficando e dava uma boa mexida com uma colher. Ficou cremoso e não formou aqueles cristais de gelo, ficou muito bom, sabor bem intenso de chocolate!! Muito fácil de fazer!!!