Espetadas de tofu fumado

A nossa querida Amiga Beli recomenda! Simples e delicioso!
... com beringela, cebola e tomate. Tempero: sal, alho em pó, orégãos e 1 fio de azeite. Forno a 200ºC por 30 min.


*** Pode usar outros Vegetais/Legumes a gosto!

Espetadas

... antes

A nosssa querida Amiga Andrea fez: Tão simples! Tão bom!

Tofu
Seitan
Pimentos
Cebola

Marinar o tofu com alho, limão, sal, pimenta e azeite; o seitan com pimentão e molho de soja...1 hora (se deixar de véspera melhor)
Depois colocar nos espetos cebola, pimentos, cebola, tofu, cebola, pimentos, seitan e repete até finalizar.
Na chapa bem quente assar e pincelar com uma mistura com manteiga alpro para cozinhar alho picado e salsa sempre virando...
Acompanhámos com courgete panada e batatas fritas.


.. depois!


Dica Universo d@s Amig@s:
pincelar com a marinada e espetar salsa/coentros/hortelã no tofu/seitan e colocar folhas de louro também nos espetos... 
 (as marinadas podem ser congeladas e/ou usadas para molhos)
Pode acompanhar com Batata assada/grelhada na chapa.
Se conseguir use ramo de loureiro para os espetos. 

Churrasco.. Vegan!

A Jerusa explica como fez:

 Temperei com suco de limão, alho, sal, azeite, cebola e alfavaca, deixei marinar uns 40 minutos e deixei no forno até ter um assadinho nas cebolas.
Marinei só a PTS, depois coloquei no espetinho com o tomate e a cebola. Dá pra por cogumelo, pimentão e tofu ( nesse caso coloca pra marinar junto com o PTS)

Espetadas de seitan e cogumelos

Catarina fez e explica como temperou:

 Azeite, Sal, pimenta, alho, molho de soja e limão. Depois fui pincelando com a marinada enquanto grelhavam. Estavam bem gulosas!