Hummus

Receita do João Gordão

Ingredientes:
• 500 Gr Grão Cozido
• 2 Dentes de Alho
• ½ Limão (sumo)
• 1 Iogurte de Soja natural
• 1 C.S. Óleo de Girassol
• 1 ½ C.C. Cominhos em Pó
• Coentros frescos a gosto
• Pimentão-Doce em pó qb
• Flor de Sal (LAMA & SAL, uso a mistura de seitan) qb

Preparação:
Deixar o grão de molho de um dia para o outro e cozê-lo com um pouco de sal marinho. Misturar todos os ingredientes e triturar numa máquina. Polvilhar pimentão-doce por cima.