maio 22, 2016

Beringelas recheadas com beterraba, cogumelos e couve roxa



A nossa querida Amiga Anabela Midões explica como fez.. simples assim:
 gosto de inventar... cortei o interior da beringela em bocadinhos... juntei cogumelos beterraba e couve roxa.. saltei em azeite... alho em pó.. molho de soja.. gengibre ralado.. dei uma pequena fervura nas cascas para ficarem moles, recheie e levei ao forno.. uma delicia!


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