A nossa Amiga Lourdinhas explica... tão simples e delicioso!
1 medida de água a ferver (temperada a gosto) ou caldo de legumes e adiciono 1 medida de arroz integral demolhado, sempre, deixo levantar de novo fervura mexendo sempre, baixo o lume e quando estiver quase sem água, deito mais uma medida de água, tapo e deixo cozer uns 15 min em lume baixo.
é um tipo risotto que gosto muito...
Servir com salsa, coentros picados e raspa e sumo de limão!
[Dica do meu neto: adicionar raspa de limão, tapar, deixar descansar uns minutos e servir. Maravilhoso!]
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