Receita da nossa querida Amiga Claudia Santos!
Porque somos vegetarianos mas também não somos anjos!
Bifes de soja com cogumelos "orelhas de Judas" (que nome horrível!) e molho de cerveja, sopa de cebola e natas. Os bifes de soja estiveram 48 h na marinada de óleo, alho, sal, pimenta e louro e, antes de os juntar ao molho, alourei-os na frigideira - sem adicionar mais gordura.
Servi com arroz e brócolos cozidos a vapor.
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